Mercado de huevos líquidos en Asia Oriental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de huevo líquido en Asia Oriental aumentó de 570 mil toneladas a 630 mil toneladas. Este crecimiento se vio respaldado por un inventario estable de gallinas ponedoras y una producción constante de huevo en cáscara, aunque las olas de calor estivales redujeron periódicamente las tasas de puesta, lo que restringió la oferta y sostuvo los precios, lo que probablemente incentivó un mayor procesamiento hacia huevo líquido.

En 2021, el volumen del mercado descendió ligeramente a 624 mil toneladas, mientras que su valor continuó al alza, alcanzando los 1.600 millones de dólares. Durante este periodo se observaron esfuerzos de consolidación industrial, como el impulso del gobierno provincial de Hubei para formar una alianza del sector del huevo destinada a modernizar la cadena de suministro. Para 2023, la salida a bolsa de empresas importantes como Suzhou Oufu Egg Industry proporcionó capital para ampliar la capacidad y mejorar la tecnología. El volumen del mercado se recuperó hasta las 651 mil toneladas y su valor se disparó a 2.400 millones de dólares, reflejando un aumento de la capacidad de procesamiento y una producción de productos de mayor valor.

De cara a 2024, la industria evolucionó con una creciente demanda de huevo líquido por parte de los sectores de servicios alimentarios y procesamiento. La tecnología de procesamiento alcanzó estándares de economías desarrolladas, y las empresas adoptaron estrategias de bienes de consumo de rápida rotación para el branding y la diversificación de productos, incluyendo segmentos premium como el huevo en cáscara pasteurizado para consumo en crudo, apoyados por prácticas ganaderas más inteligentes y estandarizadas.

Producción de huevos líquidos en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de huevos líquidos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de huevos líquidos, 2017-2020

La producción de huevos líquidos en Asia Oriental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 621,8 mil toneladas de huevos líquidos en la región, lo que representa un incremento del 4,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 12,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de huevos líquidos en Asia Oriental alcanzó los 1 550 millones de dólares estadounidenses, un 12,0% más que en el año previo. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 19,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,1%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 2,0%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de huevos líquidos de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de huevos líquidos exportados desde Asia Oriental fue de 6 257 toneladas, un 23,3% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 27,4%, con una tasa anualizada del 10,1%. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 16,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Australia (con un 3,7% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (2,6%) y Singapur (1,9%) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando en conjunto el 8,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Asia Oriental exportó huevos líquidos por valor de 15 592 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 18,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 22,8%, con una tasa anualizada del 8,3%. El mayor incremento se registró en 2019, con un aumento del 8,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (con un 8,6% de las exportaciones en valor), Australia (3,6%) y Singapur (1,6%) fueron los principales compradores de huevos líquidos de Asia Oriental, representando en conjunto el 13,8% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de huevos líquidos a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de huevos líquidos importados por Asia Oriental fue de 14 694 toneladas, lo que refleja una fuerte disminución del 12,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 39,2%, con una tasa anualizada del 15,3%. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 32,2%, mientras que el mayor aumento se registró en 2019, con un crecimiento del 2,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las importaciones en volumen de huevos líquidos a Asia Oriental fueron Estados Unidos (con un 50,5% de las importaciones en volumen), Tailandia (7,8%) y Canadá (4,0%), que en conjunto representaron el 62,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de huevos líquidos en Asia Oriental disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 42 242 mil dólares estadounidenses, lo que indica una sólida reducción del 15,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 31,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 12,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con un 43,5% de las importaciones en valor), Tailandia (11,6%) y Vietnam (3,8%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en valor, con una participación combinada del 58,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020