Mercado de leche en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

El mercado de leche en el sur de Asia inició una expansión sostenida a partir de 2018, cuando el gobierno central permitió una inversión extranjera directa del 100% por la vía automática para la leche y los productos lácteos. Esta política atrajo a nuevas empresas privadas e internacionales que construyeron plantas de procesamiento, aumentando directamente la capacidad de producción. Al mismo tiempo, iniciativas gubernamentales como el Día Nacional de la Leche, que estableció un objetivo anual del 6% para la recolección de leche, estimularon aún más la producción. Incluso las interrupciones en la cadena de suministro por la COVID-19 en 2020 se compensaron con subsidios a nivel central y estatal que apoyaron a los pequeños productores, asegurando que el crecimiento del mercado continuara sin interrupciones.

El crecimiento se aceleró desde 2021 en adelante, impulsado por intervenciones estatales significativas y apoyo presupuestario nacional. El gobierno de Himachal Pradesh anunció un precio adicional de ₹3 por litro y la construcción de cuatro nuevas plantas de procesamiento de leche, incentivando la expansión de la producción regional. En el mismo año, el presupuesto nacional estableció un fondo de ₹15.000 millones específicamente para financiar nuevas plantas lecheras y granjas, lo que escaló directamente la infraestructura de producción en todo el país y consolidó la trayectoria ascendente del mercado.

El impulso se mantuvo hasta 2023 y 2024 mediante una continua inyección de capital y consolidación de políticas. El presupuesto de 2023 proporcionó ₹7.500 millones en préstamos subsidiados para pequeños productores lecheros, facilitando la entrada de nuevos actores. Posteriormente, en el presupuesto de 2024, programas clave de desarrollo como la Misión Nacional Gokul se fusionaron y asignaron fondos dedicados, centrándose en actualizaciones tecnológicas e inversiones en el sector lácteo, lo que respaldó el aumento anual constante del volumen del mercado.

Producción de leche en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, M t

Mayores productores de de leche, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de leche, 2017-2020

La producción de leche en el sur de Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 292,9 millones de toneladas de leche en la región, lo que representa un avance modesto del 5,4% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 16,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, M t

Exportaciones de leche de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de disminución, el volumen de exportaciones de leche del sur de Asia aumentó. En 2020, las exportaciones totalizaron 165,7 mil toneladas, un 21,7% más que en 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 3,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 136,1 mil toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, del 18,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Irak (42,9% de las exportaciones en volumen), Rusia (5,1%) y los Emiratos Árabes Unidos (2,3%) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 50,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de caída, las exportaciones de leche del sur de Asia aumentaron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 200 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento moderado del 6,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 42%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 188 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 32,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Irak (44,9% de las exportaciones en valor), Rusia (6,2%) y Siria (4,5%) fueron los principales compradores de leche del sur de Asia, representando juntos el 55,5% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de leche a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

Los envíos de leche al sur de Asia desde el extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 305,0 mil toneladas, lo que equivale a una disminución moderada del 7,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 362,3 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, del 9,5%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 12,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Nueva Zelanda, Estados Unidos y Australia— representaron conjuntamente el 55,3% del total de importaciones en volumen de leche al sur de Asia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes de leche importada al sur de Asia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 869 millones de dólares estadounidenses, lo que marca una disminución del 3,7% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 8,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 005 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, del 10,2%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 6,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Nueva Zelanda (55,9% de las importaciones en valor), Estados Unidos (5,3%) y Turquía (3,5%) formaron el núcleo de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 64,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020