Mercado de higos en Croacia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado de higos en Croacia aumentó de 1.384 t a 1.541 t. Este crecimiento se produjo a pesar de la producción nacional fluctuante, que enfrentó limitaciones por huertos envejecidos y falta de infraestructura organizada de recolección. En ese período, la introducción de la variedad Petrovača bijela y los incentivos estatales para la agricultura en plantaciones sentaron las bases para un aumento futuro del rendimiento, mientras que un cambio observado en los consumidores hacia higos secos influyó en los patrones de demanda.

El mercado alcanzó un volumen máximo de 1.790 t en 2022. Este repunte fue respaldado por un aumento de las importaciones de higos secos desde Turquía y Albania, que reforzaron la oferta total. Simultáneamente, un importante proyecto de inversión financiado por el Programa de Desarrollo Rural modernizó la capacidad de procesamiento, con el objetivo de agregar valor mediante nuevas líneas de productos. Ese mismo año se implementó una nueva Ley de Protección al Consumidor y una reducción del IVA para ciertos productos, afectando directamente las prácticas de marketing y envasado de los participantes del mercado.

Para 2023, el volumen total del mercado disminuyó a 1.545 t, acompañado de una caída en la producción nacional a 740 t. Las operaciones del mercado continuaron adaptándose a las estrictas regulaciones de producción orgánica de la UE y a la logística de exportación mejorada establecida anteriormente, lo que preparó el terreno para productos certificados y comercializados internacionalmente.

Producción de higos en Croacia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de higos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de higos, 2017-2020

En 2020, Croacia produjo 790 toneladas de higos, lo que representa una disminución del 2,5% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 14,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,1%. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 13,3%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 1,3%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de higos de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos de higos desde Croacia al extranjero alcanzaron 62,5 toneladas, mostrando un fuerte aumento del 63,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 35,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 38,2 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 103,6 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 63,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Eslovenia (con el 57,5% de las exportaciones en volumen), Italia (16,6%) y Eslovaquia (11,9%) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntas el 86,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de higos que salen de Croacia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 209 000 dólares estadounidenses, un 7,0% menos que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 59,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Eslovenia (con el 50,9% de las exportaciones en valor), Eslovaquia (13,0%) e Italia (10,2%) fueron los principales mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 74,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de higos a Croacia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de disminución, los envíos transfronterizos de higos a Croacia aumentaron. En 2020, las importaciones se registraron en 781,4 toneladas, lo que indica un abrupto aumento del 29,5% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 2,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 603,2 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 12,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Turquía (con el 50,9% de las importaciones en volumen), Albania (13,4%) y Grecia (10,6%) se mantuvieron consistentemente como los principales orígenes de las importaciones en volumen, sumando juntos el 74,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, los suministros extranjeros de higos a Croacia aumentaron. En 2020, las importaciones totalizaron 2 716 000 dólares estadounidenses, reflejando un fuerte incremento del 39,2% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 26,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 952 000 dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 8,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Turquía (con el 62,7% de las importaciones en valor), Grecia (6,8%) y España (6,8%) formaron el núcleo de las importaciones en valor, representando juntos el 76,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020