Mercado de uvas frescas en Croacia

Observaciones de informes anteriores

El mercado croata de uva fresca mostró una notable volatilidad entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 155,1 mil toneladas en 2018, el volumen del mercado cayó bruscamente a 119,1 mil toneladas al año siguiente, para luego recuperarse a 133,1 mil toneladas en 2020. Posteriormente, se produjo una contracción gradual que llevó el mercado a 127,2 mil toneladas en 2021 y a 106,2 mil toneladas al final del periodo analizado.

En 2022 se registró una modesta recuperación del mercado hasta 127,8 mil toneladas. Esta estabilización contó con el respaldo de la convocatoria pública del Ministerio de Agricultura para incentivos a la inversión en el procesamiento y comercialización de productos agrícolas dentro del sector vitivinícola, una medida que fortaleció el cultivo nacional de uva. Al mismo tiempo, los cambios duraderos en los hábitos de consumo tras la pandemia de COVID-19, que incluyeron un mayor apoyo a los productores locales, contribuyeron a mantener la demanda de uva fresca.

Esta tendencia se revirtió en 2023, cuando el volumen del mercado descendió significativamente a 106,2 mil toneladas, acompañado de una caída en la producción nacional hasta 94,9 mil toneladas.

Producción de uvas frescas en Croacia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de uvas frescas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas frescas, 2017-2020

En 2020, Croacia produjo 123,6 mil toneladas de uvas frescas, lo que representa un aumento del 14,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 6,2%, equivalente a una tasa anualizada del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 108,3 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 146,2 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 25,9%, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 25,7%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de uvas frescas de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones más bajas se registraron en 2019, con 157 toneladas, mientras que las más altas fueron en 2020, con 369 toneladas, reflejando una brecha de 2,3 veces. En 2020, las exportaciones de uvas frescas desde Croacia aumentaron un 134,8% respecto al año anterior. La mayor disminución se produjo en 2018, con un descenso del 24,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Eslovenia (con el 57,1% de las exportaciones en volumen), Bosnia y Herzegovina (12,0%) y España (11,4%) absorbieron conjuntamente el 80,4% del total de exportaciones en volumen de uvas frescas desde Croacia, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los niveles de importación fluctuaron 3,3 veces entre el máximo de 2020 y el mínimo de 2018. En 2020, los envíos de uvas frescas desde Croacia al extranjero alcanzaron los 438 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 211,8% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 134 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 13,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Eslovenia (con el 52,1% de las exportaciones en valor), España (14,3%) y Bosnia y Herzegovina (9,8%) representaron conjuntamente el 76,1% del total de exportaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos para las uvas frescas de Croacia.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas frescas a Croacia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de uvas frescas en Croacia totalizaron 9 926 toneladas, lo que supone una disminución del 9,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 7,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 9 062 toneladas, y el máximo en 2019, con 10 949 toneladas. El mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 20,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 64,5% de las importaciones en volumen), Bosnia y Herzegovina (10,1%) y Alemania (5,8%) fueron los principales proveedores de uvas frescas a Croacia, representando conjuntamente el 80,4% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Croacia importó uvas frescas por un valor de 14 419 mil dólares estadounidenses, lo que indica una fuerte disminución del 10,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 8,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 11 148 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2019, con 14 419 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 29,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia (con el 65,4% de las importaciones en valor), Alemania (7,7%) y Bosnia y Herzegovina (6,9%) encabezaron la clasificación de proveedores de uvas frescas a Croacia, alcanzando su participación combinada el 79,9% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020