Mercado de helados en Dinamarca

Observaciones de informes anteriores

El mercado danés de helados experimentó una notable fluctuación en volumen entre 2018 y 2023. Tras alcanzar un máximo de 42.253 toneladas en 2020, el consumo disminuyó de forma constante hasta situarse en un mínimo de 33.568 toneladas en 2023. En términos de valor, el mercado siguió una trayectoria descendente similar de 2020 a 2022, antes de que un repunte significativo hasta los 164,9 millones de dólares en 2023 indicara un aumento de los precios medios a pesar del menor volumen.

En 2024, el volumen del mercado se estabilizó y registró una modesta recuperación hasta las 34.331 toneladas. Esto coincidió con la evolución de las preferencias de los consumidores, que comenzaron a moldear el mercado, incluyendo una creciente atención a la salud, el impacto climático y una fuerte demanda de opciones de conveniencia y para llevar. Estas tendencias respaldaron la demanda de nuevos formatos de producto y reforzaron el valor otorgado a la producción y calidad locales danesas.

Producción de helados en Dinamarca

En valor, 2018-2021, M $ US

En 2021, la producción de helado en Dinamarca alcanzó un valor de 90.4 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una disminución significativa del 10.9% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción aumentó un 10%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 76.0 millones de dólares estadounidenses, mientras que el máximo fue en 2020, con 101.4 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2020, con un aumento del 33.4%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en valor, 2018-2021, M $ US

En volumen, 2018-2021, t

Dinamarca se situó entre los principales productores mundiales de helado durante el período 2018-2021, ocupando el puesto 21 en términos de volumen de producción.

Mayores productores de de helados, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de helados, 2018-2021

En 2021, se produjeron 17 114 toneladas de helado en Dinamarca, lo que supone una disminución del 3.2% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 5.7%, equivalente a una tasa anualizada del 1.9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 16 104 toneladas, y el máximo en 2020, con 17 673 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2020, con un aumento del 9.7%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de helados de Dinamarca

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones danesas de helado disminuyeron. En 2021, las exportaciones totalizaron 4 358 toneladas, lo que representa una reducción del 18.3% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 2.2%, con una tasa anualizada del 0.8%. El valor máximo se alcanzó en 2020, con 5 331 toneladas, y el mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 15.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Suecia (48.1% de las exportaciones en volumen), Finlandia (23.2% de las exportaciones en volumen) y Groenlandia (7.6% de las exportaciones en volumen) fueron los principales socios comerciales en las exportaciones de helado, representando conjuntamente el 79.0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de aumento, los envíos transfronterizos de helado desde Dinamarca disminuyeron. En 2021, las exportaciones alcanzaron 17 164 miles de dólares estadounidenses, lo que indica una caída del 5.4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 4.1%, con una tasa anualizada del 1.4%. El valor máximo se registró en 2020, con 18 148 miles de dólares estadounidenses, y el mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 9.5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Suecia (45.0% de las exportaciones en valor), Groenlandia (13.9% de las exportaciones en valor) y Finlandia (13.8% de las exportaciones en valor) fueron los principales destinos en la estructura de exportaciones en términos de valor, representando en conjunto el 72.7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021

Importaciones de helados a Dinamarca

Importaciones en en volumen, t

En 2021, el volumen de importaciones de helado en Dinamarca totalizó 28 730 toneladas, mostrando una caída gradual del 4.0% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 5.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 25 486 toneladas, y el máximo en 2020, con 29 911 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, con una caída del 6.4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, con un incremento del 17.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, los Países Bajos (19.7% de las importaciones en volumen), Alemania (19.6% de las importaciones en volumen) y Polonia (16.5% de las importaciones en volumen) fueron las principales fuentes de importaciones de helado, representando conjuntamente el 55.7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de helado en Dinamarca aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, Dinamarca importó aproximadamente 87 033 miles de dólares estadounidenses de helado, lo que representa un aumento moderado del 3.4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 9.4%, con una tasa anualizada del 3.0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 68 797 miles de dólares estadounidenses, y la mayor disminución se produjo ese mismo año, con una caída del 13.5%. El mayor incremento se observó en 2020, con un aumento del 22.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, los principales destinos de las importaciones de helado en Dinamarca en términos de valor fueron los Países Bajos (20.3% de las importaciones en valor), Alemania (19.6% de las importaciones en valor) y Polonia (14.3% de las importaciones en valor), que en conjunto representaron el 54.2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021