Mercado de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de harina y polvo de sagú, raíces o tubérculos en el sudeste asiático mostró un crecimiento inicial seguido de estabilización. La producción aumentó de 1.211 miles de toneladas en 2018 a 1.270 miles de toneladas en 2019, respaldada por el papel de Tailandia como gran exportador, lo que indicaba una fuerte capacidad productiva regional. En 2020, la producción se mantuvo casi sin cambios en 1.268 miles de toneladas, con un volumen de mercado que registró solo un ajuste menor.

El mercado se contrajo en 2021, con una caída de la producción a 1.096 miles de toneladas y un descenso del volumen de mercado a 1.020 miles de toneladas. Este período se caracterizó por un aumento significativo de las exportaciones de países clave como Tailandia, China e Indonesia, lo que reflejó mayores ventas externas y la entrada de nuevos actores en los mercados de exportación, lo que desvió oferta del consumo interno. La recuperación llegó en 2022, con una producción que repuntó a 1.259 miles de toneladas, impulsada por la expansión de las instalaciones productivas y un aumento del 20,1% en las exportaciones globales, reforzando el crecimiento orientado a la exportación de la región.

En 2023, la producción disminuyó a 1.164 miles de toneladas, mientras que el volumen de mercado se situó en 1.146 miles de toneladas. La estructura subyacente del mercado sigue estando determinada por el dominio de Indonesia y Malasia como principales productores, debido a sus abundantes plantaciones de palma de sagú, y por la creciente preferencia de los consumidores por dietas basadas en plantas, lo que estimula la demanda de productos de almidón de sagú. El aumento de los flujos de exportación desde Indonesia hacia mercados como Corea del Sur indica además una expansión continua del acceso al mercado.

Producción de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en el sudeste asiático disminuyó. En 2020, se produjeron 1 268 K t, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 5,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 270 K t, año en el que también se observó el mayor incremento, del 4,9%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos del sudeste asiático aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, alcanzaron 56,3 K t, lo que representa un incremento del 52,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 127,7%, con una tasa anualizada del 31,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, China (con el 12,8% de las exportaciones en volumen), Corea del Sur (9,8%) y Japón (2,1%) fueron los principales compradores de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos del sudeste asiático, aunque no dominaron el mercado. Juntos representaron el 24,8% del total de exportaciones en volumen, en un contexto amplio de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones en valor alcanzaron su punto máximo en 2018 y cayeron al nivel más bajo en 2019, con una diferencia de 4,2 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos desde el sudeste asiático alcanzaron 39 904 K $ US, lo que supone un fuerte aumento del 200,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 13 277 K $ US, mientras que el máximo fue en 2018, con 56 273 K $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 76,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Corea del Sur (con el 17,8% de las exportaciones en valor), China (6,7%) y Estados Unidos (4,1%) fueron compradores importantes de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos del sudeste asiático, pero su participación combinada alcanzó solo el 28,5% del total de exportaciones en valor. El 71,5% restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las importaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en el sudeste asiático disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 1,8 K t, lo que supone una caída del 54,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 51,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -21,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 3,9 K t, mientras que el mayor incremento se produjo en 2018, del 5,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, China (con el 3,6% del total de flujos) y Asia, no especificada en otro lugar (0,7%) fueron los dos principales destinos de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 4,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el sudeste asiático importó un total de 11 583 K $ US de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos, lo que constituye un aumento del 26,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 36%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 13,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, China (con el 17,2% de las importaciones en valor), Asia, no especificada en otro lugar (4,2%) y los Países Bajos (1,6%) formaron el grupo más grande de proveedores de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos al sudeste asiático, pero su contribución combinada se limitó al 23,0% del total de importaciones en valor, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020