Mercado de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el volumen de mercado de harinas y polvos de frutas y frutos secos en el sudeste asiático creció de 72,3 mil toneladas a 93,7 mil toneladas. Las campañas de salud pública en Singapur fomentaron un mayor consumo de cereales integrales, frutas y verduras, lo que impulsó la demanda de productos relacionados como las harinas de frutas y frutos secos. La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió temporalmente las operaciones fabriles, pero también aceleró un cambio en los consumidores hacia alimentos funcionales y que refuerzan el sistema inmunitario, lo que provocó un salto significativo del mercado en 2021. Esta tendencia continuó en 2022, respaldada por la creciente popularidad de opciones nutritivas como el pan de masa madre y una preferencia general por productos saludables y convenientes.

En 2023, el volumen de mercado se corrigió ligeramente a 90,7 mil toneladas. Durante todo el período, el interés subyacente de los consumidores por la salud, la sostenibilidad y la innovación de productos —evidente en tendencias como la demanda de etiquetado claro, abastecimiento local e ingredientes funcionales— moldeó la evolución del mercado en la región.

Producción de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara, 2017-2020

En el sudeste asiático, la producción de harina o polvo de frutas y frutos secos alcanzó su punto máximo en 2018 con 87 675 toneladas. En 2019, la producción cayó un 4,6% hasta las 83 612 toneladas, el nivel más bajo del período. En 2020, la producción se recuperó ligeramente, aumentando un 2,6% hasta las 85 810 toneladas.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos desde el sudeste asiático han disminuido por tercer año consecutivo. En 2019, las exportaciones se mantuvieron estables en 13 064 toneladas, un nivel similar al registrado en 2020. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 23,9%, lo que equivale a una tasa de crecimiento anual compuesto negativa del 8,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos desde el sudeste asiático no se concentraron en unos pocos mercados clave. Corea del Sur (13,2% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (11,0%) y China (10,8%) representaron conjuntamente solo el 35,1% del total, mostrando una distribución diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2019, las exportaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos desde el sudeste asiático experimentaron una caída del 8,4% en valor. Sin embargo, en 2020 se produjo un repunte significativo, con un aumento del 32,3% hasta alcanzar los 75 823 miles de dólares estadounidenses. Entre 2017 y 2020, el valor de las exportaciones creció un 53,2%, equivalente a una tasa anualizada del 15,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, China (14,0% del valor de las exportaciones), Estados Unidos (12,5%) y Jamaica (8,3%) fueron compradores importantes de harina o polvo de frutas y frutos secos del sudeste asiático. Sin embargo, su participación combinada fue solo del 34,9% del total, mientras que el 65,1% restante se distribuyó entre muchos otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, t

El mercado de importaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos en el sudeste asiático mostró una alta volatilidad entre 2017 y 2020. En 2018, las importaciones cayeron un 28,0% hasta las 1 151 toneladas, el nivel más bajo del período. En 2019, se registró un aumento espectacular del 219,2%, seguido de un crecimiento adicional del 13,4% en 2020 hasta las 4 166 toneladas. La diferencia entre el máximo de 2020 y el mínimo de 2018 fue de 3,6 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, India (16,1% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (7,1%) y Asia no especificada en otro lugar (1,9%) fueron los principales proveedores de harina o polvo de frutas y frutos secos al sudeste asiático. Juntos representaron el 25,1% del total, mientras que el resto provino de una amplia gama de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos en el sudeste asiático ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 20 152 miles de dólares estadounidenses, con un crecimiento interanual del 9,4%. Entre 2017 y 2020, el valor de las importaciones aumentó un 25,9%, lo que equivale a una tasa de crecimiento anual compuesto del 8,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, el panorama de socios para las importaciones en valor fue amplio. Estados Unidos (13,9% del valor de las importaciones), Italia (5,8%) y Asia no especificada en otro lugar (2,9%) representaron conjuntamente solo el 22,5% del total. El 77,5% restante correspondió a numerosos otros países, reflejando una diversificación significativa.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020