Mercado de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara en India

Observaciones de informes anteriores

El mercado de harina y polvo de frutas y frutos secos en India experimentó un crecimiento inicial, pasando de 17.980 t en 2018 a 20.626 t en 2019. Este aumento se debió a una mayor conciencia sobre la salud y al incremento de los ingresos disponibles, lo que elevó la demanda de productos a base de frutos secos. Además, las iniciativas gubernamentales, como el Pradhan Mantri Kisan SAMPADA Yojana, mejoraron la infraestructura de procesamiento de alimentos, apoyando el crecimiento de la producción. Sin embargo, en 2020, el volumen del mercado cayó a 19.316 t tras una fuerte disminución de las importaciones.

La recuperación comenzó en 2021, con el mercado alcanzando 20.440 t. Esta mejora fue impulsada por la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de India (FSSAI), que introdujo requisitos de registro para las instalaciones de fabricación de alimentos y reguló los nutracéuticos, lo que reforzó la confianza de los consumidores en la calidad y seguridad. La tendencia alcista continuó en 2022, con el mercado subiendo ligeramente a 20.823 t, ya que la conciencia sobre la salud y la nutrición se mantuvo fuerte. En 2023, a pesar de una caída en el volumen del mercado a 19.476 t, la producción aumentó y las exportaciones se dispararon. Este crecimiento fue impulsado por la entrada de nuevos actores que lanzaron productos innovadores, como mezclas multigrano y snacks saludables, mientras que las campañas de aplicación de la FSSAI aseguraron el cumplimiento de los estándares de seguridad, facilitando el crecimiento de las exportaciones.

Para 2024, las importaciones aumentaron significativamente a 3.068 t, mientras que las exportaciones se mantuvieron altas en 7.375 t. Las reformas regulatorias, incluida la reoperacionalización de las Regulaciones Nutra y la fortificación obligatoria de alimentos básicos, moldearon el panorama de la industria. Además, el crecimiento de los canales minoristas digitales mejoró la accesibilidad a productos premium de frutos secos en todo el país, integrando aún más el mercado.

Producción de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara en India

En volumen, 2017-2020, t

India ocupó el cuarto lugar a nivel mundial en la producción de harina o polvo de frutas y frutos secos durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara, 2017-2020

La producción de harina o polvo de frutas y frutos secos en India aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 24 097 toneladas, lo que representa un ligero incremento del 1,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 3,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,1%.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara de India

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, las exportaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos desde India aumentaron. En 2020, las exportaciones totalizaron 5 583 toneladas, mostrando una mejora del 21,5% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 27,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 594 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 31,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el panorama de socios para las exportaciones en volumen fue amplio. Estados Unidos (23,8% de las exportaciones en volumen), Emiratos Árabes Unidos (13,0%) y Reino Unido (11,1%) representaron conjuntamente solo el 47,9% de los flujos totales, mientras que un sustancial 52,1% se destinó a muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos desde India alcanzaron 7 635 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un sólido aumento del 11,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 45,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 6 878 miles de dólares, y el máximo en 2018, con 14 782 miles de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, del 53,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (22,7% de las exportaciones en valor), Emiratos Árabes Unidos (21,6%) y Reino Unido (9,2%) fueron los principales destinos en términos de valor, representando conjuntamente el 53,5% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara a India

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las importaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos a India disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 801 toneladas, lo que equivale a una fuerte contracción del 44,2% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 12,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 435 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 28,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Sri Lanka concentró efectivamente las importaciones en volumen de harina o polvo de frutas y frutos secos a India, con una participación del 90,3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos a India disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 3 487 miles de dólares estadounidenses, reflejando una intensa caída del 41,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 25,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 6 822 miles de dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 46,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Sri Lanka y Estados Unidos se mantuvieron como los dos mercados clave para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 98,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020