Mercado de germen de cereales en India

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado indio de germen de cereales experimentó una contracción gradual, con una producción que cayó de 2,35 millones de toneladas a 2,25 millones de toneladas. La caída se aceleró en 2020 cuando la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro globales, afectando el procesamiento y la distribución. Durante este período, las compras gubernamentales de la Corporación de Alimentos de la India bajo la Ley Nacional de Seguridad Alimentaria proporcionaron estabilidad al mercado y gestionaron los suministros nacionales.

Tras estabilizarse en 2021, el mercado se recuperó con fuerza, alcanzando una producción récord de 2,56 millones de toneladas para 2023. Este crecimiento fue impulsado por la prohibición de exportaciones de trigo del gobierno a partir de mayo de 2022, lo que aumentó la disponibilidad nacional de granos para procesamiento. Simultáneamente, un cambio sostenido en la preferencia de los consumidores hacia productos de cereales envasados y procesados, como hojuelas, pan y galletas, impulsó la demanda de germen de cereales como ingrediente clave.

Producción de germen de cereales en India

En volumen, 2017-2020, mil t

India se situó entre los principales productores mundiales de germen de cereales durante el período 2017-2020, ocupando el tercer puesto por volumen de producción.

Mayores productores de de germen de cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de germen de cereales, 2017-2020

El volumen de producción de germen de cereales en India disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 249 K t de germen de cereales en el país, lo que representa una modesta reducción del 3,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción cayó un 6,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de germen de cereales de India

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, el volumen de exportaciones de germen de cereales de India aumentó. En 2020, las exportaciones ascendieron a 690 t, lo que supone un incremento gradual del 6,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 65%, equivalente a una tasa anualizada del 29,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 647 t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 48,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Kenia (46,3% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (21,1%) y Emiratos Árabes Unidos (13,5%) fueron los destinos clave para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 81,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de exportaciones de germen de cereales de India totalizó 826 K $ US, un 3,8% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 39,6%, equivalente a una tasa anualizada del 15,5%. La mayor disminución se registró en 2018, con un descenso del 38,8%. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 2,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Estados Unidos, Kenia y Emiratos Árabes Unidos— representaron conjuntamente el 75,9% del total de exportaciones en valor de germen de cereales desde India.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones de germen de cereales a India

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde el máximo en 2020 hasta el mínimo en 2018, los volúmenes variaron 3 537 veces. En 2020, India importó 828 t de germen de cereales, un aumento del 258,2% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,2 t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 80,3%. El mayor incremento se registró en 2019, con un aumento del 98 644,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, dos países —Indonesia y Kenia— concentraron la mayoría de las importaciones en volumen, con una participación combinada del 99,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las importaciones más altas se registraron en 2020, y las más bajas en 2018, reflejando una diferencia de 346 veces. En 2020, India importó aproximadamente 303 K $ US de germen de cereales, lo que corresponde a un aumento abrupto del 232,0% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 K $ US. La mayor disminución se produjo en 2018, con un descenso del 81,6%. El mayor incremento se registró en 2019, con un aumento del 10 320,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, prácticamente todas las importaciones en valor de germen de cereales a India estuvieron asociadas con Indonesia, cuya participación alcanzó el 92,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020