Mercado de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara en Indonesia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de harinas y polvos de frutas y frutos secos en Indonesia inició el período en 32,7 mil toneladas en 2018, respaldado por el crecimiento anual de la producción de frutas que aumentó la disponibilidad de materias primas locales. Sin embargo, en 2019, las regulaciones más estrictas sobre etiquetado de alimentos de la autoridad nacional de alimentos y medicamentos (BPOM) incrementaron los costos de cumplimiento para los productores, lo que contribuyó a una contracción del mercado a 28,5 mil toneladas. La pandemia de COVID-19 en 2020 cambió las preferencias de los consumidores hacia alimentos procesados y listos para comer, impulsando una recuperación del volumen del mercado a 28,7 mil toneladas. Esta tendencia se reforzó en 2021 con la aparición de productos alimenticios procesados innovadores y funcionales basados en frutas y frutos secos, que estimularon la demanda y llevaron el mercado a 32,7 mil toneladas.

El crecimiento del mercado continuó hasta 35,2 mil toneladas en 2022, favorecido por la implementación de la Regulación BPOM N° 27 de 2022 que controla las importaciones de alimentos y por un aumento en el número de empresas de alimentos y bebidas de mediana y gran escala. En 2023, sin embargo, las limitaciones en el lado de la oferta, incluido el riesgo de escasez de materias primas de premix de fortificación necesarias para la producción de harina, contribuyeron a una caída del mercado a 33,5 mil toneladas.

Producción de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara en Indonesia

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Indonesia ocupó el tercer lugar a nivel mundial en volumen de producción de harina o polvo de frutas y frutos secos.

Mayores productores de de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara, 2018-2021

La producción de harina o polvo de frutas y frutos secos en Indonesia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 36 248 toneladas, lo que representa un sólido crecimiento del 10,8 % interanual. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 2,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 0,8 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 31 974 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 9,6 %.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de harina o polvo de frutas y frutos secos en Indonesia aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 149,0 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte incremento del 26,3 % respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 5,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 110,4 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese año, del 21,9 %.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara de Indonesia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de exportación de harina o polvo de frutas y frutos secos desde Indonesia disminuyeron. En 2021, las exportaciones totalizaron 4 066 toneladas, mostrando una caída moderada del 3,3 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 50,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 14,5 %. El valor máximo se registró en 2020, con 4 206 toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2019, del 37,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Singapur (con el 58,0 % de las exportaciones en volumen), China (13,2 %) y Estados Unidos (6,8 %) fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 78,1 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de harina o polvo de frutas y frutos secos desde Indonesia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 16 719 miles de dólares estadounidenses, marcando un incremento del 10,2 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 54,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Singapur (con el 59,1 % de las exportaciones en valor), China (11,9 %) y Jamaica (8,3 %) formaron el núcleo de las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 79,3 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Importaciones de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara a Indonesia

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2021, los volúmenes variaron 6,2 veces. En 2021, los envíos de harina o polvo de frutas y frutos secos a Indonesia desde el extranjero alcanzaron las 516 toneladas, mostrando una mejora abrupta del 245,3 % respecto a 2020. La mayor caída se registró en 2020, del 28,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos (con el 35,6 % de las importaciones en volumen), Malasia (32,8 %) y Vietnam (8,5 %) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 76,8 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, indicando un entorno de mercado volátil. Desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2021, los volúmenes variaron 3,3 veces. En 2021, las importaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos a Indonesia alcanzaron los 2 087 miles de dólares estadounidenses, con un aumento del 129,9 % interanual. La mayor caída se registró en 2020, del 28,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Estados Unidos (con el 46,7 % de las importaciones en valor), Malasia (22,3 %) y China (9,3 %) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de harina o polvo de frutas y frutos secos a Indonesia, representando conjuntamente el 78,3 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021