Mercado de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara en CIS

Observaciones de informes anteriores

El mercado de harina de frutas y frutos secos en la CEI se expandió de 1.508 toneladas en 2018 a 2.970 toneladas en 2023. Este crecimiento general se debió principalmente a un cambio sostenido de los consumidores hacia una alimentación saludable, una tendencia que comenzó alrededor de 2018 y aumentó constantemente la demanda de harinas alternativas elaboradas con frutas y frutos secos.

La trayectoria alcista del mercado experimentó interrupciones por choques externos. La pandemia de COVID-19 en 2020 perturbó las cadenas de suministro y alteró la demanda, lo que llevó a una contracción temporal a 1.977 toneladas. Posteriormente, las tensiones geopolíticas y las sanciones occidentales en 2022 crearon inestabilidad en los flujos comerciales, contribuyendo a otro descenso ese año.

A pesar de estos contratiempos, el motor principal de la nutrición saludable se mantuvo fuerte, lo que impulsó una recuperación brusca a 2.937 toneladas en 2021 y respaldó un mayor crecimiento en 2023. Los programas estatales de compras en curso y un enfoque estratégico en promover la producción nacional proporcionaron estabilidad adicional al mercado durante todo el período.

Producción de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara en CIS

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara, 2017-2020

La producción de harina o polvo de frutas y frutos secos en la CEI aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 168 toneladas, lo que representa un incremento del 15,1% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 3,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 917 toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 18,5%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara de CIS

Exportaciones en en volumen, t

El desempeño del mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 179 toneladas, y su máximo en 2020, con 365 toneladas, lo que representa una variación de 2 veces entre estos años. En 2020, los envíos transfronterizos de harina o polvo de frutas y frutos secos de la CEI totalizaron 365 toneladas, indicando un fuerte aumento del 103,8% interanual. La mayor caída se registró en 2019, del 35,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Rumanía (33,3% de las exportaciones en volumen), Turquía (20,5%) y Francia (6,9%) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en volumen, representando juntas el 60,7% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La CEI exportó 405 mil dólares estadounidenses de harina o polvo de frutas y frutos secos en 2020, lo que indica un avance del 1,6% frente al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 6,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 479 mil dólares, y la mayor caída fue en 2019, del 16,8%. El mayor incremento se observó en 2018, del 26,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, las exportaciones en valor de harina o polvo de frutas y frutos secos de la CEI se distribuyeron entre un gran número de mercados, y Francia (13,0% de las exportaciones en valor), Rumanía (10,7%) y Austria (8,9%) representaron conjuntamente solo el 32,5% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara a CIS

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de mejora, los volúmenes de importación de harina o polvo de frutas y frutos secos en la CEI disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 1 174 toneladas, lo que representa una reducción moderada del 9,9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 76,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 303 toneladas, y el mayor incremento fue ese mismo año, del 49,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, España (38,7% de las importaciones en volumen), Turquía (16,5%) y Sri Lanka (7,5%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las importaciones en volumen, representando juntas el 62,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos de la CEI disminuyó. En 2020, el volumen de importación ascendió a 7 287 mil dólares estadounidenses, reflejando una caída del 13,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 66,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 8 464 mil dólares, y el mayor incremento fue en 2018, del 39,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, España (49,4% de las importaciones en valor), Turquía (14,6%) y Alemania (13,7%) representaron juntas el 77,7% de las importaciones totales en valor, manteniéndose como los principales destinos para la harina o polvo de frutas y frutos secos hacia la CEI.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020