Investigación de mercado

Mercado de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara en Azerbaiyán

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen de mercado de harina o polvo de frutas y frutos secos en Azerbaiyán aumentó de 56,1 toneladas en 2018 a 88,4 toneladas en 2023, a pesar de que la producción disminuyó de manera constante de 110,5 toneladas a 94,6 toneladas. En los primeros años, los programas estatales para el cultivo de frutas y frutos secos, junto con subsidios a los agricultores, apoyaron la producción, mientras que el aumento de los aranceles a la importación de frutos secos y frutas fomentó la producción nacional. Sin embargo, las exportaciones significativas en 2018 limitaron el tamaño del mercado interno.

La pandemia de COVID-19 en 2020 incrementó la demanda de productos alimenticios locales, lo que contribuyó a un mayor volumen de mercado al consumirse más producción en el país. En 2021, un aumento repentino de las importaciones, que alcanzaron 42,6 toneladas, llevó el volumen de mercado a un pico de 141,2 toneladas. Este período también vio esfuerzos para fortalecer la seguridad alimentaria con el establecimiento del Instituto de Seguridad Alimentaria.

Para 2022, el mercado se corrigió a 98,1 toneladas, ya que las importaciones colapsaron a 0,6 toneladas debido a la política continua de altos aranceles a la importación destinada a estimular la producción local. En 2023, el volumen de mercado se estabilizó en 88,4 toneladas, lo que refleja un aumento del 58% respecto a los niveles de 2018, moldeado por las políticas agrícolas gubernamentales y los cambios en la dinámica comercial.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Azerbaiyán
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Azerbaiyán por países, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Azerbaiyán por países, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Azerbaiyán por países, 2018-2025, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Azerbaiyán por países, 2018-2025, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara en Azerbaiyán

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de harina o polvo de frutas y nueces en Azerbaiyán disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 99,6 toneladas, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción cayó un 9,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,4 %.

Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(9.3%)	(0.5%)	(0.1%)	(3.4%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara de Azerbaiyán

Exportaciones en en volumen, kg

Las entregas de harina o polvo de frutas y nueces desde Azerbaiyán disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 1 000 kg, lo que representa una caída drástica del 92,3 % en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 98,7 %, con una CAGR del 76,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(57.4%)	(60.6%)	(92.3%)	(76.5%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, la estructura de exportaciones en volumen estuvo dominada por Francia, que representó el 78,3 % del total, mientras que otros destinos tuvieron una participación relativamente menor.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes exportados de harina o polvo de frutas y nueces desde Azerbaiyán disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 5,1 mil USD, lo que supone una fuerte caída del 91,6 % interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 96,7 %, con una CAGR del 68,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(48.6%)	(23.6%)	(91.6%)	(68.0%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Francia y Polonia concentraron la mayor parte de las exportaciones en valor de harina o polvo de frutas y nueces desde Azerbaiyán, mientras que otros mercados tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara a Azerbaiyán

Importaciones en en volumen, kg

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 865 kg, y la mayor caída fue del 89,4 % ese mismo año. En 2021, Azerbaiyán importó 42 586 kg de harina o polvo de frutas y nueces, lo que representa un fuerte aumento del 2 184,0 % respecto al año anterior. El rango entre el pico de 2021 y el mínimo de 2020 fue de 23 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, kg

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(23.8%)	(89.4%)	2 184.0%	22.8%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, Vietnam (48,4 % de las importaciones en volumen), Indonesia (22,8 %) y Georgia (8,9 %) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en volumen de harina o polvo de frutas y nueces a Azerbaiyán, representando conjuntamente el 80,2 % del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor mínimo se registró en 2020, con 11,6 mil USD, y la mayor caída fue del 73,6 % ese mismo año. En 2021, los volúmenes de harina o polvo de frutas y nueces en Azerbaiyán alcanzaron 67,1 mil USD, lo que marca un aumento abrupto del 478,5 % respecto al año anterior. Los niveles de importación fluctuaron 5,8 veces entre el máximo de 2021 y el mínimo de 2020.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(21.5%)	(73.6%)	478.5%	6.3%

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, Vietnam (28,9 % de las importaciones en valor), Georgia (22,8 %) e Indonesia (15,6 %) encabezaron la lista de proveedores de harina o polvo de frutas y nueces a Azerbaiyán, representando conjuntamente el 67,3 % del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io