Mercado de harina, copos, gránulos y pellets de patata en CIS

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el mercado de la CEI de harina, copos, gránulos y pellets de patata creció de forma constante, pasando de un volumen de 29.598 t a 49.138 t. Esta expansión se debió principalmente a importantes inversiones en líneas de secado y dextrinación, que aumentaron considerablemente la capacidad de producción. Grandes empresas agroindustriales estatales, como Michurinskaya Milling Company y Ryazanzernoprodukt, ampliaron sus líneas de procesamiento como parte de las iniciativas nacionales de seguridad alimentaria, lo que contribuyó a un aumento del 70,9% en la producción de harina de origen vegetal en 2019. El programa de sustitución de importaciones, lanzado en 2018, apoyó aún más la producción nacional al reducir la dependencia de ingredientes extranjeros.

El volumen del mercado alcanzó su punto máximo en 2022, pero se contrajo un 10% hasta 44.115 t en 2023. Este cambio se caracterizó por un aumento de más de cinco veces en las exportaciones, que alcanzaron las 13.216 t, y una fuerte caída de las importaciones a 5.492 t. El alza de los precios de materias primas clave como la patata y el trigo, agravada por las sanciones geopolíticas y los mayores costes de transporte, incrementó los gastos de producción y probablemente moderó el consumo interno. Durante este período, el mercado también vio el lanzamiento de nuevas líneas de producción de harina de patata enriquecida con vitaminas en la región de Rostov, abriendo un segmento de nicho para aplicaciones farmacéuticas y de alimentos funcionales.

En 2024, las principales empresas estatales anunciaron nuevos proyectos de inversión para ampliar aún más la capacidad de producción de harina de patata, en línea con los continuos objetivos de seguridad alimentaria. La demanda de exportación se mantuvo fuerte, impulsada por los mayores precios internacionales del almidón y el creciente interés global por los ingredientes sin gluten. También entraron en vigor nuevos requisitos obligatorios de etiquetado para categorías que incluyen la harina de patata, introduciendo cambios en las prácticas de envasado y logística.

Producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en CIS

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2017-2020

La producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en la CEI aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 40 520 toneladas de estos productos en la CEI, lo que representa un incremento del 14,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 57%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,2%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en la CEI aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de estos productos en la CEI fue de 53 373 miles de dólares estadounidenses, un 4,0% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 76,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,9%.

Dinámica anual de la producción en CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata de CIS

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde la CEI aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la CEI exportó 8 939 toneladas de estos productos, lo que supone un ligero incremento del 7,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 109%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 27,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde la CEI se caracterizaron por una amplia dispersión en los mercados. Chile (13,0% de las exportaciones en volumen), Rumanía (6,9%) e Israel (6,7%) representaron conjuntamente solo el 26,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de avance, el valor de las exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde la CEI disminuyó. En 2020, la CEI exportó 11 775 miles de dólares estadounidenses de estos productos, lo que representa un descenso del 2,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 135,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 33,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 12 100 miles de dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 57,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde la CEI estuvieron ampliamente dispersas entre los países socios. Chile (13,8% de las exportaciones en valor), Israel (6,9%) y Rumanía (6,1%) representaron conjuntamente solo el 26,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata a CIS

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata en la CEI disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 6 302 toneladas, lo que supone una caída significativa del 12,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 29,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 11,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los tres principales mercados —Países Bajos, Alemania y Bélgica— absorbieron conjuntamente el 72,9% del total de las importaciones en volumen de harina, copos, gránulos y pellets de patata a la CEI.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, la CEI importó un total de {value_last_year} miles de dólares estadounidenses de harina, copos, gránulos y pellets de patata, un 24,3% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 22,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 11 827 miles de dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 10,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (47,8% de las importaciones en valor), Alemania (27,1%) y Bélgica (2,8%) fueron los principales proveedores de harina, copos, gránulos y pellets de patata a la CEI, representando conjuntamente el 77,8% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020