Mercado de harina de maíz y cereales en CIS, 2026

Observaciones de informes anteriores

El mercado de harina de maíz y cereales en la CEI experimentó una expansión constante entre 2018 y 2020, alcanzando un volumen de 1,4 millones de toneladas. Este crecimiento se impulsó por la entrada de nuevas plantas de molienda a gran escala y un enfoque sostenido en el consumo interno. Durante la pandemia de COVID-19 en 2020, que redujo la producción total de harina, la demanda de productos a base de maíz se mantuvo firme debido a un cambio en las preferencias de los consumidores hacia alimentos semielaborados y listos para comer.

En 2021 se produjo una caída temporal del volumen del mercado, que bajó a 1,4 millones de toneladas, principalmente porque un fuerte aumento de las exportaciones redujo la disponibilidad doméstica. Sin embargo, la inversión en capacidad de producción continuó con el lanzamiento de instalaciones adicionales. A partir de 2022, el mercado se recuperó con fuerza, llegando a 1,6 millones de toneladas en 2023. Esta recuperación fue impulsada por una mayor expansión de la infraestructura productiva y una demanda interna persistente, incluso en medio de vientos en contra externos como sanciones comerciales y el aumento de los costos de las materias primas.

Para 2024, el mercado seguía orientado hacia el consumo doméstico, con un desarrollo continuo de segmentos especializados que incluyen harina de maíz orgánica y molida a piedra.

Producción de harina de maíz y cereales en CIS

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

La producción de harina de maíz y cereales en la CEI aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 385 K t de harina de maíz y cereales en la CEI, manteniéndose relativamente estable en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de harina de maíz y cereales de CIS

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las exportaciones de harina de maíz y cereales desde la CEI aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 18 016 t, un incremento del 2,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 60,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 26,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 17 585 t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 59,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Ucrania (18,6% de las exportaciones en volumen), Mongolia (2,3% de las exportaciones en volumen) y Georgia (1,0% de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos en la estructura de exportaciones en volumen, con una participación combinada del 21,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de harina de maíz y cereales de la CEI aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la CEI exportó 14 075 K $ US de harina de maíz y cereales, lo que supone un fuerte incremento del 18,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 36%, con una tasa anualizada del 13,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 11 273 K $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 48,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de socios en las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 se mantuvo fragmentada, con Ucrania (16,7% de las exportaciones en valor), Mongolia (2,7% de las exportaciones en valor) y Georgia (1,2% de las exportaciones en valor) representando solo el 20,6% del total de flujos, sin que ningún país alcanzara una participación dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de maíz y cereales a CIS

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de harina de maíz y cereales en la CEI aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 19 061 t, lo que corresponde a un aumento del 6,8% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 22,9%, con una tasa anualizada del 7,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Ucrania, Rumanía y los Países Bajos— se mantuvieron como los principales en las importaciones en volumen, representando juntos el 18,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, las importaciones de harina de maíz y cereales en la CEI aumentaron. En 2020, la CEI importó aproximadamente 15 036 K $ US de harina de maíz y cereales, un incremento del 17,6% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 28%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 12 783 K $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 34,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

El análisis de las importaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 muestra una amplia distribución entre muchos mercados, con Ucrania (18,8% de las importaciones en valor), los Países Bajos (2,3% de las importaciones en valor) y Rumanía (2,1% de las importaciones en valor) representando solo el 23,1% del total de flujos, mientras que el 76,9% restante corresponde a otros socios.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020