Mercado de harina o polvo de legumbres secas en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de harina y polvo de legumbres secas en el sudeste asiático mostró volatilidad entre 2018 y 2020. El volumen cayó a 51.687 t en 2019, pero se recuperó a 55.537 t en 2020, acercándose al nivel de 2018 de 55.736 t. En 2021 se produjo una fuerte expansión, con un tamaño de mercado que saltó a 75.183 t. Este aumento fue impulsado por el creciente interés de los consumidores en dietas flexitarianas y basadas en plantas, lo que incrementó la demanda de productos de legumbres como alternativas proteicas, junto con la aparición de nuevos segmentos de productos vegetales.

El volumen del mercado se moderó a 70.357 t en 2022, aunque la demanda subyacente se mantuvo apoyada por factores económicos que llevaron a los consumidores a buscar opciones vegetales saludables y económicas. En 2023, el volumen del mercado se contrajo significativamente a 53.950 t. Para 2024, las iniciativas gubernamentales en Tailandia para promover alimentos futuros innovadores y trazables, junto con la demanda sostenida de los consumidores por productos vegetales saludables y sostenibles, están influyendo en el panorama del mercado.

Producción de harina o polvo de legumbres secas en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de harina o polvo de legumbres secas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina o polvo de legumbres secas, 2017-2020

Tras dos años de reducción, la producción de harina o polvo de legumbres secas en el sudeste asiático aumentó. En 2020, se produjeron 55 856 toneladas de harina o polvo de legumbres secas en la región, lo que refleja un incremento moderado del 8,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 25,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 51 272 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 24,9%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de harina o polvo de legumbres secas de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones variaron considerablemente, desde un máximo en 2017 hasta un mínimo en 2019, con una diferencia de 4,7 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de harina o polvo de legumbres secas desde el sudeste asiático alcanzaron 1 532 toneladas, lo que representa un aumento del 281,4% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 402 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 71,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China (con el 26,4% de las exportaciones en volumen), Hong Kong (14,9%) y Estados Unidos (11,8%) representaron la mayor proporción de exportaciones en volumen, sumando juntos el 53,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2020 y cayeron al nivel más bajo en 2019, con una variación de 3,1 veces. En 2020, el sudeste asiático exportó 4 091 miles de dólares estadounidenses de harina o polvo de legumbres secas, lo que refleja un aumento del 209,8% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 321 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 54,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

La base del mercado para las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 fue amplia, ya que China (con el 19,4% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (17,0%) y Hong Kong (12,4%) representaron conjuntamente solo el 48,8% del total de flujos, mientras que el 51,2% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de harina o polvo de legumbres secas a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el sudeste asiático importó 1 213 toneladas de harina o polvo de legumbres secas, lo que marca un fuerte aumento del 48,4% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 49,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 27,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, India (con el 32,6% de las importaciones en volumen), China (12,3%) y Noruega (8,4%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura por países de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 53,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los volúmenes de harina o polvo de legumbres secas importados por el sudeste asiático totalizaron 1 602 miles de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un fuerte aumento del 34,7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 29,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 189 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída también ocurrió ese año, con un descenso del 24,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, India (con el 27,1% de las importaciones en valor), Noruega (10,5%) y China (8,2%) formaron el grupo más grande de proveedores de harina o polvo de legumbres secas al sudeste asiático, pero su contribución combinada se limitó al 45,9% del total de importaciones en valor, lo que refleja una estructura por países diversificada.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020