Mercado de almidón de maíz en Asia Sudoriental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de almidón de maíz en el sudeste asiático registró un crecimiento significativo entre 2018 y 2020, pasando de 775,5 mil toneladas a 934,4 mil toneladas. Este aumento se debió principalmente a la expansión de la industria de alimentos procesados y a la creciente preferencia de los consumidores por productos con etiquetas limpias, lo que impulsó el consumo de almidón. La entrada de nuevos actores y las ampliaciones de capacidad en la región también contribuyeron al crecimiento del mercado. Aunque la pandemia de COVID-19 en 2020 provocó interrupciones temporales en la cadena de suministro, la mayor demanda de alimentos de conveniencia ayudó a mantener la actividad del mercado.

Tras alcanzar su punto máximo en 2020, el tamaño del mercado se redujo a 548,0 mil toneladas en 2023. Esta contracción coincidió con el endurecimiento de los requisitos regulatorios sobre etiquetado y seguridad alimentaria en países clave, lo que incrementó los costos de cumplimiento y afectó la disponibilidad de productos. La volatilidad en los precios del maíz, causada por condiciones climáticas adversas y tensiones geopolíticas, elevó los gastos en materias primas y ejerció presión sobre el mercado. Además, la introducción de nuevas regulaciones sobre aditivos permitidos y etiquetado para productos derivados del almidón influyó aún más en las condiciones del mercado.

En 2024, la tendencia hacia productos con etiquetas limpias y naturales continuó, con inversiones en la expansión de la capacidad de producción y el desarrollo de segmentos de almidón modificado y orgánico. Las actualizaciones regulatorias sobre estándares de seguridad alimentaria y etiquetado se alinearon con las normas internacionales, mientras que factores globales como las fluctuaciones en los precios del maíz persistieron.

Producción de almidón de maíz en Asia Sudoriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de almidón de maíz, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almidón de maíz, 2017-2020

En 2020, se produjeron 154,8 mil toneladas de almidón de maíz en el sudeste asiático, lo que representa un aumento del 35,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 48,1%, equivalente a una tasa anualizada del 14,0%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 6,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de almidón de maíz de Asia Sudoriental

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2017, con una diferencia de 8,9 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de almidón de maíz desde el sudeste asiático al extranjero totalizaron 2,6 mil toneladas, un 16,9% menos que en 2019. La mayor disminución se registró en 2018, con una caída del 87,7%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 9,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, dos mercados, Corea del Sur y Asia no especificada en otro lugar, fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen de almidón de maíz desde el sudeste asiático, representando conjuntamente el 2,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de exportaciones de almidón de maíz del sudeste asiático alcanzó los 18,3 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un avance del 38,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 48,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,1%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 8,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Corea del Sur y Asia no especificada en otro lugar ocuparon las primeras posiciones en la estructura de exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 2,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Sudoriental en valor, 2017-2020

Importaciones de almidón de maíz a Asia Sudoriental

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de almidón de maíz del sudeste asiático aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 782,2 mil toneladas, lo que representa un incremento del 0,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 161,3%, equivalente a una tasa anualizada del 37,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en volumen estuvo fuertemente concentrada en China e India, que juntas absorbieron el 80,4% del total de flujos, mientras que otros socios formaron una cola residual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de almidón de maíz del sudeste asiático aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó los 302,8 millones de dólares estadounidenses, un 3,3% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 178,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 40,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, China (63,8% de las importaciones en valor), India (14,1% de las importaciones en valor) y Corea del Sur (4,9% de las importaciones en valor) absorbieron conjuntamente el 82,8% del total de importaciones en valor de almidón de maíz hacia el sudeste asiático, convirtiéndose en las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Sudoriental en valor, 2017-2020