Mercado de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara en ASEAN, 2026

Observaciones de informes anteriores

El mercado de harina o polvo de frutas y frutos secos en la ASEAN experimentó un crecimiento constante entre 2018 y 2022, pasando de 72,2 mil toneladas a 93,7 mil toneladas en volumen. El año 2021 destacó con un aumento del 15%, alcanzando 88,7 mil toneladas, aunque en 2023 se observó una ligera corrección a 90,7 mil toneladas.

Este desarrollo se ha visto respaldado por cambios en los hábitos de consumo y mejoras tecnológicas. La creciente demanda de ingredientes naturales y saludables, junto con la popularidad de las dietas basadas en plantas, ha impulsado el uso de estos polvos en productos alimenticios. Paralelamente, avances como la liofilización han mejorado la retención de nutrientes y la calidad, haciéndolos más atractivos tanto para fabricantes como para consumidores.

Además, la aparición de startups de tecnología alimentaria ha introducido aplicaciones innovadoras para subproductos frutales, ampliando la gama de harinas funcionales disponibles. Políticas de salud pública que fomentan alimentos fortificados y un etiquetado nutricional claro también han contribuido a estimular la actividad e innovación en el mercado dentro de la región ASEAN.

Producción de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara en ASEAN

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara, 2017-2020

En 2020, la producción de harina o polvo de frutas y frutos secos en la ASEAN alcanzó las 85 810 toneladas, lo que representa un aumento del 2,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 83 612 toneladas, mientras que el máximo se observó en 2018, con 87 675 toneladas. La mayor caída interanual ocurrió en 2019, con un descenso del 4,6%.

Dinámica anual de la producción en ASEAN en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara de ASEAN

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos de la ASEAN disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen exportado fue de 13 064 toneladas, prácticamente sin cambios respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 23,9%, lo que equivale a una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 8,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, no hubo un mercado dominante para las exportaciones en volumen de harina o polvo de frutas y frutos secos. Corea del Sur (13,2% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (11,0%) y China (10,8%) representaron en conjunto solo el 35,1% del total, mientras que muchos socios menores contribuyeron con participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, la ASEAN exportó harina o polvo de frutas y frutos secos por un valor de 75 823 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 32,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 53,2%, con una tasa anualizada del 15,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 8,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la cartera de socios para las exportaciones en valor de harina o polvo de frutas y frutos secos desde la ASEAN fue bastante amplia. China (14,0% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (12,5%) y Jamaica (8,3%) representaron en conjunto solo el 34,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020

Importaciones de harina o polvo de frutas y frutos de cáscara a ASEAN

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El volumen de importaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos por parte de la ASEAN varió 3,7 veces entre el mínimo de 2018, con 1 129 toneladas, y el máximo de 2020. En 2020, las importaciones ascendieron a {context} toneladas, un 13,4% más que en 2019. La mayor caída interanual se registró en 2018, con un descenso del 28,0%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 225,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020, t

La composición por países de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 estuvo dispersa. India (16,2% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (7,2%) y Asia, no especificada en otro lugar (1,9%) representaron en conjunto solo el 25,2% de los flujos totales, mientras que el 74,8% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de harina o polvo de frutas y frutos secos de la ASEAN aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 20 150 miles de dólares estadounidenses, un 9,5% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 27%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la cartera de socios para las importaciones en valor de harina o polvo de frutas y frutos secos a la ASEAN fue bastante amplia. Estados Unidos (13,9% de las importaciones en valor), Italia (5,8%) y Asia, no especificada en otro lugar (2,9%) representaron en conjunto solo el 22,6% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020