Mercado de almidón de trigo en ASEAN

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de almidón de trigo en la ASEAN cayó de 203 mil toneladas en 2018 a 152 mil toneladas en 2020. Este descenso se debió en parte al desarrollo de alternativas locales de almidón, como el almidón de arroz y maíz modificados para productos de panadería sin gluten, lo que redujo la dependencia del almidón de trigo importado. Aunque la pandemia de COVID-19 aumentó la conciencia de los consumidores sobre alimentos saludables y de origen vegetal, apoyando la demanda de almidón con etiqueta limpia, el volumen total del mercado siguió disminuyendo.

En 2022, la guerra entre Rusia y Ucrania interrumpió el suministro mundial de trigo, elevando los precios y fomentando la producción local de almidón de trigo en la ASEAN. Esto llevó a una recuperación temporal del mercado hasta 131 mil toneladas, pero el aumento de los costos de producción y energía en 2023 presionó el mercado, reduciendo el volumen a 121 mil toneladas.

Durante todo el período, el cambio en las preferencias de los consumidores hacia alimentos sin gluten y de conveniencia estimuló la innovación en las aplicaciones del almidón de trigo. Las empresas también invirtieron en tecnologías de producción más eficientes y sostenibles para satisfacer la creciente demanda de productos conscientes de la salud y respetuosos con el medio ambiente.

Producción de almidón de trigo en ASEAN

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de almidón de trigo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de almidón de trigo, 2017-2020

En 2020, la producción de almidón de trigo en la ASEAN fue de 73 620 toneladas, lo que representa una fuerte caída del 14,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 17,8%, equivalente a una tasa anualizada del 6,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 70 035 toneladas. La mayor disminución se observó en 2018, con un 21,8%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 22,2%.

Dinámica anual de la producción en ASEAN en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de almidón de trigo en la ASEAN alcanzó los 44 273 mil dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 9,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 9,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 42 605 mil dólares, y el máximo en 2019, con 49 022 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2018, con un 12,7%, y el mayor aumento en 2019, con un 15,1%.

Dinámica anual de la producción en ASEAN en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de almidón de trigo de ASEAN

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las exportaciones más bajas se observaron en 2017, mientras que las más altas se registraron en 2018, con una diferencia de 2,9 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de almidón de trigo de la ASEAN alcanzaron las 19,9 mil toneladas, lo que representa una disminución del 10,7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 28,8 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un 22,4%, y el mayor aumento en 2018, con un 187,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Asia (no especificada en otro lugar, con un 0,7% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (0,7%) y Japón (0,6%) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones de almidón de trigo de la ASEAN, representando conjuntamente el 2,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia volátil en estos años. Desde el punto más bajo en 2017 hasta el más alto en 2018, las exportaciones variaron en un múltiplo de 3,2 veces. En 2020, las exportaciones de almidón de trigo en la ASEAN ascendieron a 11 983 mil dólares estadounidenses, lo que indica una modesta caída del 6,2% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 17 490 mil dólares. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 26,9%, y el mayor aumento en 2018, con un 220,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Japón (con un 1,5% de las exportaciones en valor), Turquía (1,2%) y Estados Unidos (0,8%) fueron los mayores compradores de almidón de trigo de la ASEAN, representando juntos el 3,5% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020

Importaciones de almidón de trigo a ASEAN

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El volumen más bajo se registró en 2017, mientras que el más alto se observó en 2018, con una relación de 2 veces entre estos años. En 2020, el volumen de almidón de trigo importado por la ASEAN totalizó 99,2 mil toneladas, lo que representa una modesta reducción del 5,6% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 162,1 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un 35,2%, y el mayor aumento en 2018, con un 99,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Australia fue el principal proveedor de almidón de trigo a la ASEAN, representando el 80,1% del total de importaciones en volumen, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Desde el punto más bajo en 2017 hasta el más alto en 2018, la amplitud fue de 2,3 veces. En 2020, la ASEAN importó un total de 42 134 mil dólares estadounidenses de almidón de trigo, lo que representa una disminución del 8,7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 67 770 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un 31,9%, y el mayor aumento en 2018, con un 129,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Australia fue el proveedor clave de almidón de trigo para la ASEAN, representando el 77,8% del total de importaciones en términos de valor, mientras que un grupo diversificado de otros países representó el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020