Mercado de harina de maíz y cereales en ASEAN

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de harina de maíz y cereales en la ASEAN alcanzó 8.947 miles de toneladas en 2019, frente a 8.009 miles de toneladas del año anterior. En 2020, se redujo a la mitad, hasta 4.952 miles de toneladas, debido a las interrupciones generalizadas en las cadenas de suministro y la caída de la demanda causadas por la pandemia de COVID-19. La disminución continuó en 2021, con el mercado cayendo a 4.326 miles de toneladas.

A partir de 2022, el mercado se estabilizó y comenzó una recuperación moderada, llegando a 4.458 miles de toneladas en 2023. Este cambio fue impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por productos sin gluten y orgánicos, donde la harina de maíz es un ingrediente clave. Las medidas regulatorias en muchos países que exigen el enriquecimiento de granos con vitaminas y minerales estimularon aún más la demanda de harina de maíz enriquecida, mientras que las políticas gubernamentales de apoyo en la región, destinadas a impulsar la producción, ayudaron a la resiliencia del mercado.

En este período también aumentó la incorporación de harina de maíz en alimentos tradicionales, snacks y productos horneados, en línea con un cambio hacia dietas basadas en plantas. Los eventos climáticos extremos y los mayores costos de materias primas plantearon desafíos, pero el mercado se adaptó a través de innovaciones tecnológicas en el procesamiento y un enfoque en prácticas agrícolas sostenibles.

Producción de harina de maíz y cereales en ASEAN

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de harina de maíz y cereales en la ASEAN disminuyó. En 2020, se produjeron 4 841 K t de harina de maíz y cereales en la ASEAN, lo que representa una reducción del 45,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 31,5%, equivalente a una tasa anualizada del 11,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 8 833 K t. El mayor aumento se observó en 2018, del 12,1%.

Dinámica anual de la producción en ASEAN en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de harina de maíz y cereales de ASEAN

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2020, los volúmenes de {context} variaron 1,9 veces. En 2020, las exportaciones de harina de maíz y cereales desde la ASEAN alcanzaron 197,1 K t, un aumento del 16,8% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, del 7,4%. El mayor incremento se observó en 2018, del 79,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las exportaciones en volumen fue equilibrada en lugar de concentrada: China (11,9% de las exportaciones en volumen), Japón (10,9% de las exportaciones en volumen) y Hong Kong (7,4% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente el 30,2% de los flujos totales, mientras que muchos otros países representaron el 69,8% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las entregas de harina de maíz y cereales desde la ASEAN aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 201,3 M $ US, lo que supone una fuerte mejora del 13,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 44%, equivalente a una tasa anualizada del 12,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de harina de maíz y cereales desde la ASEAN estuvieron ampliamente dispersas entre los países socios: Japón (12,4% de las exportaciones en valor), China (11,6% de las exportaciones en valor) y Hong Kong (7,9% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 31,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de maíz y cereales a ASEAN

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de harina de maíz y cereales de la ASEAN aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 308,0 K t, un aumento del 9,0% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 31,5%, equivalente a una tasa anualizada del 9,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Argentina (42,2% de las importaciones en volumen), Brasil (11,4% de las importaciones en volumen) e India (7,2% de las importaciones en volumen) desempeñaron roles líderes en las importaciones en volumen de harina de maíz y cereales a la ASEAN, representando conjuntamente el 60,7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de importaciones de harina de maíz y cereales de la ASEAN se registró en 149,7 M $ US, mostrando un fuerte aumento del 13,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 30,9%, equivalente a una tasa anualizada del 9,4%. La mayor caída se registró en 2019, del 1,6%. El mayor incremento se observó en 2018, del 17,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en valor se mantuvo altamente diversificada: Argentina (19,8% de las importaciones en valor), China (8,6% de las importaciones en valor) e India (6,3% de las importaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 34,8% de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños formó el 65,2% restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020