Mercado de harina de trigo y de morcajo y cereales en Tanzania

Observaciones de informes anteriores

En 2018, Tanzania estableció la obligatoriedad de fortificar la harina de trigo y maíz producida a gran escala con micronutrientes clave, mejorando así el perfil nutricional de estos alimentos básicos. Al mismo tiempo, un cambio en las preferencias de los consumidores, que se alejaron de alimentos tradicionales como cereales integrales y tubérculos hacia productos basados en trigo, especialmente en zonas rurales y periurbanas, comenzó a estimular la demanda. Estos factores contribuyeron a que el volumen del mercado aumentara de 555 mil toneladas en 2018 a 707 mil toneladas en 2019.

A partir de 2020, el cultivo de trigo perdió atractivo para los agricultores tanzanos debido a una productividad y rentabilidad relativamente bajas. Muchos productores en las Tierras Altas del Sur reemplazaron el trigo con frijoles y guisantes, incentivados por los precios más altos de estas alternativas, lo que redujo el área cosechada. Esta disminución en la producción nacional, junto con una dependencia sostenida de las importaciones, provocó una contracción en el mercado general, que cayó a 564 mil toneladas en 2020 y luego a 499 mil toneladas en 2021.

La recuperación comenzó en 2022, impulsada por la revitalización del sector turístico y hotelero, que incrementó la demanda de productos basados en trigo como pan y pasteles. Esta tendencia se aceleró en 2023, con los ingresos por turismo creciendo un 30%, lo que directamente impulsó el consumo. Simultáneamente, el molinero principal Camel Flour amplió su capacidad de molienda diaria en 350 toneladas mediante una nueva instalación, ayudando a satisfacer la demanda creciente. En consecuencia, el volumen del mercado se recuperó a 596 mil toneladas en 2022 y creció a 687 mil toneladas en 2023.

Producción de harina de trigo y de morcajo y cereales en Tanzania

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de harina y cereales de trigo y mezclas en Tanzania disminuyó. En 2020, se produjeron 570,0 mil toneladas, lo que representa una caída del 18,6 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 12,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,5 %. El valor máximo se registró en 2019, con 700,0 mil toneladas, mientras que el mayor aumento, del 5,5 %, ocurrió en 2018.

Dinámica anual de la producción en Tanzania en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales de Tanzania

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 15,2 mil toneladas, y su máximo en 2018, con 150,7 mil toneladas, variando 9,9 veces entre estos años. En 2020, Tanzania exportó 22,8 mil toneladas de harina y cereales de trigo y mezclas, lo que supone un incremento del 50,0 % frente a 2019. La mayor caída, del 89,9 %, se registró en 2019, mientras que el mayor aumento, del 314,4 %, ocurrió en 2018.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la República Democrática del Congo representó consistentemente el 83,8 % de las exportaciones totales en volumen, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tanzania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que señala un entorno de mercado volátil. El período registró un mínimo en 2019, con 6 403 mil dólares estadounidenses, y un máximo en 2018, con 74 553 mil dólares estadounidenses, mostrando una oscilación de 11,6 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de harina y cereales de trigo y mezclas de Tanzania ascendieron a 10 353 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento abrupto del 61,7 % respecto al año anterior. La mayor caída, del 91,4 %, se registró en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tanzania en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la estructura de exportaciones en términos de valor se centró fuertemente en la República Democrática del Congo, cuya participación alcanzó el 89,5 % del total, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tanzania en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales a Tanzania

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de avance, el volumen de importaciones de harina y cereales de trigo y mezclas en Tanzania disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 16,5 mil toneladas, lo que refleja una fuerte caída del 24,0 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 16,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,2 %. El valor máximo se registró en 2019, con 21,7 mil toneladas, y el mayor aumento, del 37,0 %, ocurrió en ese mismo año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Turquía se mantuvo como el principal proveedor de harina y cereales de trigo y mezclas a Tanzania, con el 76,5 % de las importaciones totales en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tanzania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de harina y cereales de trigo y mezclas en Tanzania disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 7 025 mil dólares estadounidenses, lo que es un 22,9 % menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 3,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2 %. El valor máximo se registró en 2019, con 9 116 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento, del 12,5 %, ocurrió en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tanzania en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Turquía siguió siendo el principal destino de las importaciones de harina y cereales de trigo y mezclas en Tanzania, con el 75,6 % del total en términos de valor, mientras que el volumen restante se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tanzania en valor, 2017-2020