Investigación de mercado

Mercado de harina de trigo y de morcajo y cereales en Indonesia

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen del mercado de harina y cereales de trigo y meslin en Indonesia registró una clara tendencia alcista entre 2018 y 2021, pasando de 6.141 mil toneladas a más de 8.043 mil toneladas. Este crecimiento fue especialmente pronunciado de 2019 a 2021, con un aumento de casi 2 millones de toneladas en solo dos años. Sin embargo, en el período posterior de 2022 a 2023, el volumen del mercado se contrajo a 6.244 mil toneladas.

En términos de valor, el mercado mostró un patrón de crecimiento similar pero más marcado, subiendo de 2.400 millones de dólares en 2018 a un pico de 3.600 millones en 2022. El aumento de valor en 2021 fue especialmente significativo, reflejando precios unitarios más altos junto con el crecimiento en volumen. Posteriormente, el valor del mercado se estabilizó en aproximadamente 3.500 millones de dólares en 2023.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Indonesia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Indonesia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Indonesia por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Indonesia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Indonesia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Indonesia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Indonesia por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Indonesia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Indonesia, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Indonesia por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Indonesia por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Indonesia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Indonesia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Indonesia por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Indonesia por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Indonesia por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Indonesia, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Indonesia por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de harina de trigo y de morcajo y cereales en Indonesia

En volumen, 2018-2021, mil t

Indonesia se situó entre los principales productores mundiales de harina de trigo y centeno y cereales durante el período 2018-2021, ocupando el undécimo lugar por volumen de producción.

Mayores productores de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de harina de trigo y de morcajo y cereales, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de harina de trigo y centeno y cereales en Indonesia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 8 067 kt de estos productos en el país, lo que representa un fuerte incremento del 11,5 % en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 31,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 9,6 %.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	0.2%	17.8%	11.5%	9.6%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de harina de trigo y centeno y cereales en Indonesia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de estos productos en Indonesia fue de 3 560 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 28,0 % respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 48,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 14,0 %.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	6.5%	8.7%	28.0%	14.0%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales de Indonesia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las exportaciones de harina de trigo y centeno y cereales de Indonesia disminuyeron. En 2021, Indonesia exportó 55 088 toneladas de estos productos, lo que muestra una caída moderada del 4,8 % en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 6,2 %, con una CAGR del 2,0 %. El valor máximo se registró en 2020, con 57 861 toneladas, y el mayor incremento se produjo ese mismo año, del 8,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	2.5%	8.8%	(4.8%)	2.0%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, Papúa Nueva Guinea (43,3 % de las exportaciones en volumen), Timor Oriental (30,3 % de las exportaciones en volumen) y Filipinas (7,3 % de las exportaciones en volumen) encabezaron la lista de compradores de harina de trigo y centeno y cereales de Indonesia, con una participación combinada que alcanzó el 80,9 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de harina de trigo y centeno y cereales de Indonesia al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Indonesia exportó 24 313 miles de dólares estadounidenses de estos productos, lo que supone un aumento interanual del 9,3 %. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 19,6 %, con una CAGR del 6,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	8.9%	0.4%	9.3%	6.1%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, Papúa Nueva Guinea (44,4 % de las exportaciones en valor), Timor Oriental (31,1 % de las exportaciones en valor) y Filipinas (6,4 % de las exportaciones en valor) desempeñaron un papel destacado en las exportaciones en valor de harina de trigo y centeno y cereales de Indonesia, representando conjuntamente el 82,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de harina de trigo y de morcajo y cereales a Indonesia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de harina de trigo y centeno y cereales de Indonesia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, Indonesia importó 31 410 toneladas de estos productos, lo que supone una reducción significativa del 19,9 % en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 49,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 20,2 %. El valor máximo se registró en 2019, con 78 737 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, del 27,3 %. La mayor caída se observó en 2020, del 50,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	27.3%	(50.2%)	(19.9%)	(20.2%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, Turquía (39,9 % de las importaciones en volumen), Ucrania (23,9 % de las importaciones en volumen) e India (10,4 % de las importaciones en volumen) fueron las principales fuentes de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 74,2 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de harina de trigo y centeno y cereales de Indonesia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 11 843 miles de dólares estadounidenses, un 13,7 % menos que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 40,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 15,9 %. El valor máximo se registró en 2019, con 26 505 miles de dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, del 33,0 %. La mayor caída se observó en 2020, del 48,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	33.0%	(48.2%)	(13.7%)	(15.9%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, Turquía (35,2 % de las importaciones en valor), Ucrania (21,5 % de las importaciones en valor) y Vietnam (12,0 % de las importaciones en valor) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 68,6 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io