Mercado de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en Indonesia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado interno de harina de sagú en Indonesia se mantuvo estable en torno a 366-367 mil toneladas. Durante este período, PT Austindo Nusantara Jaya fijó como objetivo una capacidad de producción mensual de 1.250 toneladas para 2018, mientras que el programa PIPL del gobierno proporcionó maquinaria de procesamiento a pequeños agricultores en Merauke para aumentar la producción local. Sin embargo, en 2020 el mercado se contrajo a 319,5 mil toneladas, el mismo año en que se presentó la política nacional 'Sagunesia' para apoyar el desarrollo del sagú durante 2022-2024.

Tras una modesta recuperación a 322,8 mil toneladas en 2021, el mercado se disparó a 437,8 mil toneladas en 2022. Este aumento fue impulsado por la implementación del programa 'Sagunesia', que asignó 18 unidades de equipos de procesamiento en 12 distritos, lo que incrementó directamente la capacidad de producción. Al mismo tiempo, PT Bangka Asindo Agri promovió la harina de sagú como un ingrediente alimentario de alto valor en la conferencia internacional ICOSEAT. Posteriormente, el volumen del mercado cayó a 339,8 mil toneladas en 2023.

Producción de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en Indonesia

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Indonesia ocupó el quinto lugar a nivel mundial en la producción de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos.

Mayores productores de de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos, 2018-2021

La producción de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en Indonesia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 330,1 mil toneladas, lo que representa una variación mínima respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción cayó un 10,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,6 %. El valor máximo se registró en 2019, con 374,4 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 11,5 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 1,5 %.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos de Indonesia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período presentó un mínimo en 2018 y un máximo en 2020, con una oscilación de 4,1 veces entre estos años. En 2021, Indonesia exportó 7 337 toneladas de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos, lo que representa una fuerte caída del 37,8 % interanual. El valor máximo se registró en 2020, con 11 804 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 157,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los dos principales mercados, Malasia y Japón, representaron conjuntamente el 82,2 % del total de las exportaciones en volumen, mientras que el volumen restante se distribuyó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos desde Indonesia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 8 347 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte incremento del 199,5 % en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 712,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 101,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, China (50,0 % del valor de las exportaciones), Malasia (22,2 %) y Japón (15,3 %) fueron consistentemente los principales destinos en términos de valor, representando conjuntamente el 87,5 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Importaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos a Indonesia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en Indonesia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 54 toneladas, mostrando un avance del 16,8 % respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 147,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 35,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, China (60,2 % de las importaciones en volumen), Australia (17,4 %) y Asia, no especificada en otro lugar (10,0 %) representaron conjuntamente el 87,6 % del total de las importaciones en volumen, manteniéndose como los principales orígenes de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos para Indonesia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de harina o polvo de sagú, raíces o tubérculos en Indonesia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron 564 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 41,3 % interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 1 548,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 154,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, China representó el 88,3 % del total de las importaciones en términos de valor, y los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021