Mercado de harina de trigo o de morcajo en Polonia

Observaciones de informes anteriores

En 2018, la producción de harina de trigo y mezcla en Polonia aumentó debido a la creciente demanda de productos de cereales, a pesar de una cosecha de grano más baja. En 2019, el volumen total de producción siguió expandiéndose, pero los datos del mercado mostraron un cambio en la estructura, con crecimiento en la producción de harina de centeno y una disminución reportada en la producción de harina de trigo. En 2020, el volumen físico del mercado se contrajo, aunque los precios de la harina subieron significativamente, reflejando cambios en el equilibrio entre oferta y demanda.

Los altos precios de la harina persistieron en 2021, lo que respaldó un aumento en el valor del mercado. En 2022, Polonia implementó políticas comerciales protectoras, elevando los aranceles de importación y estableciendo cuotas para trigo y harina, lo que apoyó la producción nacional. Al mismo tiempo, las altas ofertas globales de grano de Rusia, Ucrania y Kazajistán influyeron en los flujos de exportación y los niveles de precios.

En 2023, la producción de harina se mantuvo resiliente gracias a la alta calidad panadera del trigo polaco, que mejoró el potencial para harinas premium, y a un aumento general en la producción de productos de cereales a pesar de las cosechas de grano más bajas. Para 2024, los cambios legislativos en el sector alimentario, la continuación de las cuotas y aranceles de importación, y los precios de la harina persistentemente altos estaban configurando el entorno del mercado.

Producción de harina de trigo o de morcajo en Polonia

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de harina de trigo y mezclas en Polonia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de harina de trigo y mezclas en Polonia fue de 651,2 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una reducción del 4,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 5,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 695,3 millones de dólares estadounidenses, y el mayor incremento se observó ese mismo año, con un aumento del 12,7%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de harina de trigo y mezclas en Polonia disminuyó. En 2020, se produjeron 2 292 mil toneladas de harina de trigo y mezclas en Polonia, lo que supone una reducción del 4,8% en comparación con el año anterior. El volumen máximo se registró en 2019, con 2 408 mil toneladas, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 2,7%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de harina de trigo o de morcajo de Polonia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de exportación de harina de trigo y mezclas desde Polonia ascendió a 120,1 mil toneladas, lo que representa un aumento repentino del 26,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 12,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,1%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 95,2 mil toneladas, y la mayor caída se observó ese mismo año, con una disminución del 11,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Alemania (con el 31,5% de las exportaciones en volumen), Lituania (23,6%) y el Reino Unido (16,5%) formaron el núcleo de los mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 71,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos de harina de trigo y mezclas desde Polonia al extranjero alcanzaron los 42 698 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 23,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 40,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,0%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 10,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 27,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 26,7% de las exportaciones en valor), Lituania (21,5%) y el Reino Unido (18,6%) fueron los principales compradores de harina de trigo y mezclas de Polonia, representando juntos el 66,8% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de trigo o de morcajo a Polonia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las entregas de harina de trigo y mezclas a Polonia disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 70,0 mil toneladas, mostrando una caída del 11,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 23,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,3%. El volumen máximo se registró en 2019, con 78,6 mil toneladas, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 31,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Alemania (con el 64,8% de las importaciones en volumen), Italia (10,2%) y el Reino Unido (6,0%) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando juntos el 81,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de avance, los volúmenes de harina de trigo y mezclas en Polonia disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron los 35 952 mil dólares estadounidenses, mostrando una reducción moderada del 5,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 60,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 17,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 38 093 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 49,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Alemania (con el 62,7% de las importaciones en valor), Italia (13,0%) y el Reino Unido (6,4%) fueron los mayores proveedores de harina de trigo y mezclas a Polonia, representando juntos el 82,1% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020