Mercado de harina de trigo o de morcajo en Rusia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, la producción de harina de trigo y mezclas de cereales en Rusia disminuyó de 8 768 mil toneladas a 8 296 mil toneladas, y el volumen del mercado se redujo de 8 593 mil toneladas a 8 052 mil toneladas. La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió la logística y las cadenas de suministro, lo que contribuyó a una menor producción. En 2021, el aumento de los costes de producción debido a mayores gastos en alquiler, transporte y recursos energéticos ejerció presión adicional sobre los fabricantes, lo que llevó a una nueva caída en la producción.

De 2022 a 2024, la producción se recuperó y creció, alcanzando 9 266 mil toneladas en 2024, con un volumen de mercado que se expandió a 8 918 mil toneladas para ese año. En 2023, una cosecha de grano abundante prevista proporcionó estabilidad en la base de materias primas, lo que apoyó la capacidad de molienda. Para 2024, el creciente interés de los consumidores en la repostería casera estimuló la demanda de harina de trigo, contribuyendo al crecimiento del mercado.

En 2025, la producción cayó a 8 807 mil toneladas. Esta reducción fue impulsada por el aumento de los costes de producción debido a mayores gastos en transporte, energía y mano de obra, así como a una supervisión regulatoria más estricta: el Servicio Federal Antimonopolio inició controles sobre la justificación de precios para el pan y los productos de panadería, lo que creó presión adicional para los productores.

Producción de harina de trigo o de morcajo en Rusia

En volumen, 2018-2021, mil t

La producción de harina de trigo y mezclas en Rusia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 8 296 mil toneladas, lo que representa una ligera contracción del 1,0% interanual. Entre 2018 y 2021, la producción cayó un 5,4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de harina de trigo o de morcajo de Rusia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2021, las exportaciones rusas de harina de trigo y mezclas alcanzaron 259,0 mil toneladas, un aumento del 5,0% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 246,6 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 312,9 mil toneladas. La mayor caída, del 21,2%, ocurrió en 2020, y el mayor incremento, del 22,5%, en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, los principales destinos de las exportaciones rusas de harina de trigo y mezclas fueron China (32,0% del total en volumen), Bielorrusia (10,7%) y Armenia (8,3%), que en conjunto representaron el 51,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2021, Rusia exportó harina de trigo y mezclas por valor de 85,9 millones de dólares estadounidenses, un aumento significativo del 11,5% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 24,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 102,2 millones de dólares. La mayor caída, del 24,6%, ocurrió en 2020, y el mayor incremento, del 48,1%, en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021, M $ US

Durante 2018-2021, la harina de trigo y mezclas rusa se suministró a numerosos mercados, y incluso los destinos más importantes —China, Bielorrusia y Armenia— representaron solo el 49,1% del valor total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021

Importaciones de harina de trigo o de morcajo a Rusia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2021, las importaciones rusas de harina de trigo y mezclas ascendieron a 48,8 mil toneladas, un fuerte aumento del 18,4% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 41,3 mil toneladas, y el máximo en 2019, con 72,6 mil toneladas. La mayor caída, del 43,1%, ocurrió en 2020, y el mayor incremento, del 46,6%, en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, los principales orígenes de las importaciones rusas de harina de trigo y mezclas fueron Kazajistán (63,9% del total en volumen), Bielorrusia (12,4%) y Ucrania (9,2%), que en conjunto representaron el 85,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

En 2021, las importaciones rusas de harina de trigo y mezclas se situaron en 18,5 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 23,7% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 46,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 21,2 millones de dólares. La mayor caída, del 29,7%, ocurrió en 2020, y el mayor incremento, del 68,4%, en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Kazajistán (55,1% del valor total de las importaciones), Italia (18,7%) y Bielorrusia (7,8%) destacaron como los principales mercados de origen, representando en conjunto el 81,7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021