Mercado de harina de trigo o de morcajo en Rumania

Observaciones de informes anteriores

El mercado de harina de trigo y mezclas de cereales en Rumanía se mantuvo relativamente estable entre 2018 y 2020, con volúmenes que oscilaron entre 1.112 y 1.132 mil toneladas. En 2018, un invierno moderado y lluvias primaverales variables permitieron una cosecha histórica de trigo, lo que respaldó la producción de harina de alta calidad. Al año siguiente, la EFSA redujo la ingesta diaria admisible de fosfatos como aditivos alimentarios, lo que obligó a los molineros a ajustar sus formulaciones. En 2020, la detección de aditivos en tres marcas de harina blanca aumentó la atención regulatoria sobre el etiquetado y la seguridad, aunque el estándar de calidad de 2002 siguió siendo el marco legal.

El volumen del mercado aumentó a 1.137 mil toneladas en 2021, a pesar del incremento de los costes de producción por el alza de la energía, el gas y el combustible. Ese año, el análisis de Puratos señaló fluctuaciones moderadas en la calidad de la harina debido a las diferencias climáticas anuales, lo que llevó a los procesadores a refinar sus procesos de aditivación y refinado. La tendencia se revirtió en 2022, cuando la sequía y las enfermedades en las principales regiones productoras de trigo redujeron la cosecha nacional, elevando los precios de las materias primas y contribuyendo a una caída en la producción de harina. Simultáneamente, las importaciones masivas de trigo y harina de mezclas de cereales desde Ucrania ejercieron presión sobre los molineros locales, mientras que los nuevos requisitos del MADR para las importaciones ucranianas introdujeron restricciones comerciales adicionales.

Tras caer a 1.059 mil toneladas en 2023, el mercado se recuperó parcialmente hasta 1.086 mil toneladas en 2024.

Producción de harina de trigo o de morcajo en Rumania

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de harina de trigo y mezclas en Rumanía alcanzó un valor de 302,3 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento limitado del 3,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 9,8%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 302,8 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 3,2%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 9,9%.

Dinámica anual de la producción en Rumania en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

Tras dos años de reducción, la producción de harina de trigo y mezclas en Rumanía aumentó. En 2020, se produjeron 961,7 mil toneladas de harina de trigo y mezclas en Rumanía, sin cambios significativos respecto al año anterior, 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 3,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 959,5 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 3,1%.

Dinámica anual de la producción en Rumania en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de harina de trigo o de morcajo de Rumania

Exportaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2017, con una diferencia de 6 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de harina de trigo y mezclas desde Rumanía totalizaron 8,5 mil toneladas, mostrando un aumento dramático del 93,2% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 4,4 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 76,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de socios en las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 se mantuvo fragmentada. Indonesia (con un 20,8% de las exportaciones en volumen), Hungría (12,5%) y Libia (11,8%) representaron juntas solo el 45,1% de los flujos totales, sin que ningún país individual alcanzara una participación dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las exportaciones variaron desde un máximo en 2017 hasta un mínimo en 2019, con una diferencia de 3,6 veces. En 2020, el volumen de exportaciones de harina de trigo y mezclas desde Rumanía totalizó 3 906 mil dólares estadounidenses, equivalente a un aumento del 91,2% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 042 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 68,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (con un 17,2% de las exportaciones en valor), Moldavia (13,1%) e Indonesia (12,6%) estuvieron entre los mayores compradores de harina de trigo y mezclas de Rumanía. Sin embargo, incluso juntos representaron solo el 42,9% de las exportaciones totales en valor, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de trigo o de morcajo a Rumania

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de importación de harina de trigo y mezclas en Rumanía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 158,8 mil toneladas, lo que supone un incremento del 0,8% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 21,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Hungría concentró el 72,8% del total de importaciones en volumen de harina de trigo y mezclas a Rumanía, mientras que los flujos residuales se distribuyeron entre múltiples socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de harina de trigo y mezclas en Rumanía aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 53 024 mil dólares estadounidenses, mostrando un incremento moderado del 7,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 41,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Hungría y Bulgaria dominaron las importaciones en valor, representando juntas el 80,7% de los flujos totales, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020