Mercado de fécula de patata en Polonia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado polaco de almidón de patata cayó de 69,6 mil toneladas a 64,5 mil toneladas. La pandemia de COVID-19 en 2020 redujo el consumo interno, especialmente en la industria del papel debido al aprendizaje remoto, mientras que las disrupciones globales generaron exceso de existencias en las plantas de procesamiento polacas. Los costes de producción aumentaron, aunque se mantuvieron las subvenciones para los productores de patata para almidón.

El volumen del mercado se recuperó a 72,7 mil toneladas en 2022, antes de caer a 67,5 mil toneladas en 2023. En términos de valor, el mercado creció de forma constante desde 50,5 millones de dólares en 2021 hasta 76,0 millones de dólares en 2023, lo que indica precios más altos o un cambio hacia productos de mayor valor a pesar de la volatilidad del volumen. En 2024, el volumen aumentó ligeramente a 68,9 mil toneladas, mientras que el valor del mercado alcanzó los 80,8 millones de dólares.

Este crecimiento en 2024 se vio respaldado por la creciente preferencia de los consumidores por alimentos naturales y sin gluten, lo que impulsó la demanda de almidón de patata en el sector alimentario. Al mismo tiempo, el aumento del área de cultivo de patata y los altos costes de producción, agravados por las disrupciones meteorológicas, afectaron a la oferta. El mercado sigue estando condicionado por factores estructurales como las cuotas de producción de la UE y la presencia de grandes actores como PEPEES S.A.

Producción de fécula de patata en Polonia

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de almidón de patata en Polonia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de almidón de patata en Polonia alcanzó un valor de 106.8 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una pérdida del 14.1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 10.8%, equivalente a una tasa anualizada del 3.7%. El valor máximo se registró en 2018, con 134.2 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 12.0%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

En el período de 2017 a 2020, Polonia ocupó la cuarta posición a nivel mundial en términos de volumen de producción de almidón de patata.

Mayores productores de de fécula de patata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de fécula de patata, 2017-2020

Tras dos años de disminución, la producción de almidón de patata en Polonia aumentó. En 2020, se produjeron 149.2 mil toneladas de almidón de patata en Polonia, lo que refleja un ligero aumento del 1.1% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 20.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7.3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 147.5 mil toneladas, y la mayor caída se observó ese mismo año, del 21.0%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de fécula de patata de Polonia

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de almidón de patata exportados desde Polonia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Polonia exportó 97.5 mil toneladas de almidón de patata, lo que supone una reducción del 1.4% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 29.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de almidón de patata desde Polonia no estuvieron muy concentradas: Corea del Sur (16.6% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (11.7% de las exportaciones en volumen) y Vietnam (10.4% de las exportaciones en volumen) captaron en conjunto solo el 38.7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de almidón de patata desde Polonia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se registraron en 66 080 mil dólares estadounidenses, lo que marca una contracción del 22.7% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 21.4%, equivalente a una tasa anualizada del 7.7%. El valor máximo se registró en 2018, con 96 434 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 14.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de almidón de patata desde Polonia se caracterizaron por una amplia dispersión entre mercados, con Corea del Sur (16.3% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (12.1% de las exportaciones en valor) y Vietnam (9.2% de las exportaciones en valor) representando en conjunto solo el 37.7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de fécula de patata a Polonia

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de almidón de patata en Polonia disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 12.8 mil toneladas, mostrando una reducción del 26.1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 10.8%, equivalente a una tasa anualizada del 3.7%. El valor máximo se registró en 2019, con 17.4 mil toneladas, y el mayor aumento se observó en 2018, del 12.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (26.0% de las importaciones en volumen), Dinamarca (22.7% de las importaciones en volumen) y Bélgica (21.9% de las importaciones en volumen) fueron los principales destinos en la estructura de importaciones en volumen, con una participación combinada del 70.6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las importaciones de almidón de patata en Polonia disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 10 645 mil dólares estadounidenses, reflejando una fuerte caída del 25.3% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 14 246 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó en 2018, del 20.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Alemania (31.7% de las importaciones en valor), Dinamarca (20.8% de las importaciones en valor) y Bélgica (15.4% de las importaciones en valor) lideraron la estructura de importaciones en valor, representando en conjunto el 67.8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020