Mercado de harina de trigo o de morcajo en Chequia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de harina de trigo y mezcla en la República Checa osciló entre 693 mil toneladas y 721 mil toneladas entre 2018 y 2024. Tras alcanzar un máximo de 721 mil toneladas en 2019, el volumen descendió durante los dos años siguientes, situándose en 694 mil toneladas en 2021. Esta tendencia coincidió con una disminución a largo plazo del consumo de harina, a pesar del crecimiento de la demanda de productos de panadería. A nivel mundial, la producción de harina de trigo aumentó un 18% en 2020, pero esto no impidió la contracción del mercado checo.

En 2022, el volumen del mercado se recuperó hasta 716 mil toneladas. Ese año se caracterizó por fuertes subidas de precios debido a las disrupciones en la cadena de suministro global y al triplicarse el precio del gas natural, lo que elevó significativamente los costes de producción. La aprobación permanente de la Unión Europea para el cultivo de cultivos de población, incluido el trigo, abrió nuevas vías para el mercado ese año. Sin embargo, en 2023 el volumen cayó a 693 mil toneladas debido a una escasez de harina provocada por las elevadas exportaciones de trigo para alimentación, junto con los costes persistentemente altos de la energía y las materias primas. En 2024, el mercado se estabilizó en 694 mil toneladas, aunque los precios de la harina se mantuvieron elevados en un contexto de continuo declive del consumo a largo plazo.

En términos de valor, el mercado se disparó hasta 358,7 millones de dólares en 2022, frente a los 238,7 millones de dólares de 2021, impulsado por el aumento sin precedentes de los precios de la harina y la energía. Aunque los valores se corrigieron a 334,9 millones de dólares en 2023 y a 274,1 millones de dólares en 2024, se mantuvieron muy por encima de los niveles anteriores a 2022, lo que refleja las continuas presiones sobre los costes en las panaderías.

Producción de harina de trigo o de morcajo en Chequia

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de harina de trigo y mezclas de cereales en la República Checa disminuyó en valor. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 198,4 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una ligera caída del 2,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 10,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 204,1 millones de dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento anual ocurrió en 2018, con un aumento del 13,3%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, mil t

En 2020, la producción de harina de trigo y mezclas de cereales en la República Checa se mantuvo prácticamente estable en 682,8 mil toneladas, en comparación con 2019. El volumen máximo se alcanzó en 2018, con 686,4 mil toneladas. El mayor descenso anual se observó en 2019, con una caída del 0,7%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 1,6%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de harina de trigo o de morcajo de Chequia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, la República Checa exportó 54 670 toneladas de harina de trigo y mezclas de cereales, lo que supone un aumento del 30,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 11,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 41 866 toneladas, año en el que también se produjo el mayor descenso anual, con una caída del 20,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Eslovaquia, Polonia y Alemania— concentraron el 95,7% del total de las exportaciones en volumen de harina de trigo y mezclas de cereales desde la República Checa.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de harina de trigo y mezclas de cereales desde la República Checa ascendió a 18 909 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un fuerte incremento del 35,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 37,5%, equivalente a una tasa anualizada del 11,2%. El mayor descenso anual se produjo en 2019, con una caída del 16,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Eslovaquia (con el 45,3% del valor de las exportaciones), Polonia (29,7%) y Alemania (19,7%) fueron los principales destinos en la distribución geográfica del valor de las exportaciones de harina de trigo y mezclas de cereales desde la República Checa, sumando conjuntamente el 94,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de trigo o de morcajo a Chequia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, la República Checa importó 78 000 toneladas de harina de trigo y mezclas de cereales, lo que supone una disminución moderada del 3,7% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 4,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El volumen mínimo se registró en 2018, con 72 986 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 81 018 toneladas. El mayor incremento anual ocurrió en 2019, con un aumento del 11,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Eslovaquia y Austria se mantuvieron como los principales proveedores de harina de trigo y mezclas de cereales a la República Checa, con una participación combinada del 80,8% del total de las importaciones en volumen, mientras que el resto correspondió a otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de harina de trigo y mezclas de cereales en la República Checa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 30 816 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a un incremento limitado del 5,8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 26,6%, con una tasa anualizada del 8,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Eslovaquia (con el 51,3% del valor de las importaciones), Austria (24,4%) y Hungría (8,0%) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones por valor, sumando conjuntamente el 83,7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020