Mercado de harina de mostaza y mostaza preparada en el Reino Unido, 2026

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de mostaza en polvo y preparada en el Reino Unido se redujo de 10.819 t en 2018 a 10.045 t en 2023. La caída fue gradual hasta 2021, con las mayores bajadas en 2019 y 2020, seguido de una relativa estabilización en 2021. En 2022, el volumen creció hasta 10.600 t, impulsado principalmente por la expansión de las ventas en comercio electrónico y una mayor distribución minorista, lo que mejoró la accesibilidad y conveniencia para los consumidores. Este crecimiento contó con el respaldo de grandes actores como Kraft Heinz, Conagra Brands y McCormick Foods, que estimularon la demanda mediante innovación continua, extensiones de líneas orgánicas y estrategias de premiumización.

En 2023, el volumen del mercado volvió a disminuir a 10.045 t. Durante este periodo, persistieron las tendencias de consumo subyacentes, como la fuerte preferencia por productos orgánicos, de etiqueta limpia y especialidades de mostaza, así como la creciente demanda de variedades aromatizadas y gourmet que atienden a compradores preocupados por la salud y la conveniencia.

Producción de harina de mostaza y mostaza preparada en el Reino Unido

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, el Reino Unido se situó entre los principales productores mundiales de mostaza en polvo y mostaza preparada, ocupando el puesto 21 por volumen de producción.

Mayores productores de de harina de mostaza y mostaza preparada, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de harina de mostaza y mostaza preparada, 2018-2021

La producción de mostaza en polvo y mostaza preparada en el Reino Unido disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 1,2 K t, lo que representa una caída del 20,2% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción se redujo un 30,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 1,9 K t. La mayor disminución ocurrió en 2020, del 22,3%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 12,9%.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de harina de mostaza y mostaza preparada del Reino Unido

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, el volumen de exportaciones de mostaza en polvo y mostaza preparada del Reino Unido aumentó. En 2021, las exportaciones alcanzaron 3 942 t, un 31,5% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 998 t, y la mayor caída fue ese mismo año, del 16,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, las exportaciones en volumen de mostaza en polvo y mostaza preparada desde el Reino Unido se distribuyeron ampliamente entre países socios: Países Bajos (19,9% de las exportaciones en volumen), Irlanda (16,0%) y Estados Unidos (11,5%) representaron en conjunto solo el 47,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de contracción, el valor de las exportaciones de mostaza en polvo y mostaza preparada del Reino Unido se recuperó. En 2021, las exportaciones ascendieron a 15 593 K $ US, mostrando un fuerte repunte del 31,3% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 11 880 K $ US, y la mayor disminución fue ese mismo año, del 14,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Estados Unidos (27,3% de las exportaciones en valor), Irlanda (12,5%) y Países Bajos (10,9%) formaron el núcleo de los mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 50,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021

Importaciones de harina de mostaza y mostaza preparada al Reino Unido

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, el volumen de importaciones de mostaza en polvo y mostaza preparada en el Reino Unido aumentó. En 2021, las importaciones se situaron en 12 694 t, lo que supone un fuerte incremento del 10,4% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 3,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 11 497 t, y la mayor disminución ocurrió en 2019, del 8,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, Francia (34,4% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (25,9%) y Alemania (9,8%) constituyeron el núcleo de las importaciones en volumen, acaparando juntas el 70,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de contracción, el valor de las importaciones de mostaza en polvo y mostaza preparada en el Reino Unido aumentó. En 2021, el Reino Unido importó un total de 20 000 K $ US, lo que representa un crecimiento interanual del 10,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 18 387 K $ US, y la mayor caída fue en 2019, del 9,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Francia (37,9% de las importaciones en valor), Estados Unidos (25,8%) y Alemania (6,6%) absorbieron en conjunto el 70,3% del total de importaciones en valor de mostaza en polvo y mostaza preparada hacia el Reino Unido, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021