Mercado de pan en el Reino Unido

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de pan en el Reino Unido aumentó de forma constante desde 522 mil toneladas en 2018 hasta 611 mil toneladas en 2020. Sin embargo, esta tendencia al alza se interrumpió en 2021, cuando el mercado se contrajo bruscamente hasta 501 mil toneladas. En 2022 se produjo una fuerte recuperación, con un volumen que volvió a alcanzar los 605 mil toneladas. Este repunte fue impulsado por la evolución de las preferencias de los consumidores, que incluyeron una mayor demanda de pan sin gluten, integral y de origen vegetal. Los fabricantes estimularon aún más el mercado con el lanzamiento de nuevas variedades de pan fortificado elaboradas con mezclas de harina de alto contenido proteico, dirigidas a compradores preocupados por la salud. Aunque la guerra entre Rusia y Ucrania alteró el suministro mundial de trigo e incrementó los precios, el mercado británico mantuvo el crecimiento del volumen gracias a ajustes en los flujos de importación.

La expansión del mercado continuó a un ritmo más moderado en 2023, con un volumen que alcanzó las 625 mil toneladas, lo que señala un retorno a un crecimiento estable tras la recuperación posterior a 2021.

Producción de pan en el Reino Unido

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, el Reino Unido ocupó la posición 27 a nivel mundial en términos de volumen de producción de pan.

Mayores productores de de pan, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de pan, 2018-2021

En 2021, se produjeron 25 mil toneladas de pan en el Reino Unido, lo que representa una ligera disminución del 4,3 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción cayó un 17,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,3 %. La mayor caída se registró en 2019, con un 15,6 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, con un 1,9 %.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de pan del Reino Unido

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de pan desde el Reino Unido disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 229,1 mil toneladas, reflejando una moderada reducción del 3,7 % interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 6,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 2,2 %. El valor máximo se registró en 2019, con 248,2 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2020, con un 4,2 %, y el mayor aumento se dio en 2019, con un 1,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —Irlanda, Francia y los Países Bajos— absorbieron conjuntamente el 55,8 % del total de las exportaciones en volumen de pan desde el Reino Unido.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de reducción, el volumen de exportaciones de pan del Reino Unido aumentó. En 2021, el Reino Unido exportó 708 millones de dólares estadounidenses en pan, lo que constituye un moderado incremento del 6,3 % frente al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 5,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,7 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 666 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 0,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Irlanda (40,2 % de las exportaciones en valor), Francia (9,2 % de las exportaciones en valor) y los Países Bajos (6,3 % de las exportaciones en valor) fueron los mayores compradores de pan del Reino Unido, representando conjuntamente el 55,8 % del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021

Importaciones de pan al Reino Unido

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de importación de pan en el Reino Unido disminuyeron. En 2021, las importaciones se registraron en 705,4 mil toneladas, lo que supone un 14,3 % menos interanual. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 4,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 1,4 %. El valor máximo se registró en 2020, con 822,7 mil toneladas. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un 9,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021, mil t

A lo largo de 2018-2021, los tres mercados más grandes —Irlanda, Francia y Alemania— se mantuvieron como los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 54,3 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, las importaciones de pan del Reino Unido disminuyeron. En 2021, el Reino Unido importó 2 157 millones de dólares estadounidenses en pan, equivalente a una disminución del 3,5 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 7,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,4 %. El valor máximo se registró en 2020, con 2 234 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un 9,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021, M $ US

Durante 2018-2021, Francia (19,5 % de las importaciones en valor), Irlanda (17,1 % de las importaciones en valor) y Alemania (13,8 % de las importaciones en valor) realizaron la mayor contribución a las importaciones en valor, representando conjuntamente el 50,4 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021