Mercado de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao en el Reino Unido

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el mercado británico de cáscaras, vainas, pieles y residuos de cacao se orientó hacia aplicaciones de mayor valor, impulsado por iniciativas de minimización de residuos y economía circular. Los fabricantes exploraron usos novedosos como harina de cáscara de cacao para productos de panadería y compuestos bioactivos para la industria farmacéutica. Esta tendencia de valorización ayudó a mantener la actividad del mercado, a pesar de que el volumen total cayó de 29,6 mil toneladas a 21,2 mil toneladas. Durante este período, la demanda de exportación de residuos de caco del Reino Unido creció casi un 18%, reflejando un mayor interés internacional pese a la contracción del mercado doméstico.

El volumen del mercado se recuperó temporalmente a 24,6 mil toneladas en 2020, para luego descender de forma constante hasta 11,9 mil toneladas en 2023. Esta caída contrastó con un aumento notable en el valor de las exportaciones, que subió 50 mil GBP en 2023, lo que indica precios más altos o una mayor extracción de valor de los flujos de residuos de cacao.

En 2024 y 2025, cambios regulatorios establecieron un nuevo marco para el sector. El Reino Unido introdujo la separación obligatoria de residuos alimentarios para empresas a partir del 31 de marzo de 2025, afectando a los residuos del procesamiento de cacao. Esto se suma a las normas de Responsabilidad Extendida del Productor para envases y requisitos de diligencia debida para productos básicos de riesgo forestal como el cacao, todos con el objetivo de promover prácticas sostenibles.

Producción de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao en el Reino Unido

En volumen, 2018-2021, t

A nivel mundial, el Reino Unido ocupó el undécimo lugar como productor de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao entre 2018 y 2021.

Mayores productores de de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao, 2018-2021

En 2021, el Reino Unido produjo 15 907 toneladas de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao, lo que representa una disminución del 31,6% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción se redujo en un 29,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,0%. El valor máximo se registró en 2020, con 23 243 toneladas. El mayor incremento se observó en 2020, con un aumento del 14,8%.

Dinámica anual de la producción en el Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao del Reino Unido

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2021 y su punto máximo en 2020, con una diferencia de 6 veces entre estos años. En 2021, el volumen de exportaciones del Reino Unido de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao fue de 71 toneladas, lo que supone una caída del 83,4% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 427 toneladas. El mayor incremento se observó en 2020, con un aumento del 132,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los Países Bajos monopolizaron efectivamente las exportaciones en volumen de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao desde el Reino Unido, representando el 98,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Los valores alcanzaron su punto más bajo en 2021 y su punto máximo en 2020, con una amplitud de 4,1 veces. En 2021, el Reino Unido exportó 27 mil dólares estadounidenses de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao, lo que representa una disminución del 75,9% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 113 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2020, con un aumento del 29,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, los Países Bajos desempeñaron el papel principal en las exportaciones en términos de valor, con una participación del 76,3% del total de flujos, mientras que otros mercados representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto del Reino Unido en valor, 2018-2021

Importaciones de la cáscara, cascarilla, películas y residuos de cacao al Reino Unido

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su punto máximo en 2018, con una diferencia de 6,2 veces entre estos años. En 2021, el Reino Unido importó 1 826 toneladas de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao, lo que supone un aumento del 3,9% en comparación con 2020. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 161 toneladas. La mayor disminución se observó en 2019, con una caída del 83,8%. El mayor incremento se registró en 2020, con un aumento del 51,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, los Países Bajos absorbieron el 82,2% del total de importaciones en volumen de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao al Reino Unido, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de destinos más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su punto máximo en 2018, con un cambio de 3,2 veces. En 2021, el volumen de importaciones del Reino Unido de cáscaras, cascarillas, pieles y desechos de cacao se registró en 744 mil dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte caída del 14,3% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 378 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2019, con una caída del 69,2%. El mayor incremento se registró en 2020, con un aumento del 129,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, los Países Bajos y Alemania desempeñaron los papeles principales en las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 82,2% del total de flujos, mientras que la participación restante se dispersó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto al Reino Unido en valor, 2018-2021