Mercado de harina de maíz y cereales en Centroamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de harina de maíz y cereales en Centroamérica creció de 16,9 millones de toneladas en 2018 a 19,5 millones de toneladas en 2023. El mayor incremento anual se registró en 2019, cuando el volumen del mercado aumentó un 13,0% hasta alcanzar 19,2 millones de toneladas.

Tras 2019, el mercado se estabilizó, con volúmenes que oscilaron entre 18,9 y 19,0 millones de toneladas hasta 2022. En 2023, el crecimiento se reanudó con un aumento del 2,9% en el volumen del mercado, que llegó a 19,5 millones de toneladas.

Este crecimiento en 2023 se vio respaldado por una mayor demanda de la clase media en expansión de la región, lo que incrementó el consumo de alimentos a base de maíz y piensos para animales. La producción también alcanzó 19,6 millones de toneladas ese año, a pesar de que las condiciones meteorológicas adversas redujeron las áreas de siembra en algunas partes de Centroamérica.

Producción de harina de maíz y cereales en Centroamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

La producción de harina de maíz y cereales en Centroamérica aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 19 120 K t de harina de maíz y cereales en la región, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 12,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de harina de maíz y cereales de Centroamérica

Exportaciones en en volumen, mil t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2019 se registró el valor mínimo de exportación, con 81,4 K t, mientras que en 2018 se alcanzó el máximo, con 373,2 K t, lo que representa una variación de 4,6 veces entre ambos años. En 2020, Centroamérica exportó 284,7 K t de harina de maíz y cereales, lo que supone un aumento dramático del 249,5% interanual. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 78,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, los principales mercados para las exportaciones en volumen fueron Estados Unidos (48,2% de las exportaciones en volumen), Venezuela (17,5% de las exportaciones en volumen) y Jamaica (0,8% de las exportaciones en volumen), que juntos representaron el 66,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que señala un entorno de mercado volátil. En 2019 se registró el valor mínimo de exportación, con 62,9 M $ US, mientras que en 2018 se alcanzó el máximo, con 216,5 M $ US, lo que implica un cambio de 3,4 veces entre ambos años. En 2020, las entregas de harina de maíz y cereales desde Centroamérica ascendieron a 184,9 M $ US, un 194,1% más que en 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 71,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos (50,2% de las exportaciones en valor), Venezuela (16,5% de las exportaciones en valor) y Jamaica (0,7% de las exportaciones en valor) lideraron la estructura de exportaciones en términos de valor, representando juntos el 67,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de maíz y cereales a Centroamérica

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de harina de maíz y cereales a Centroamérica aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Centroamérica importó aproximadamente 187,1 K t de harina de maíz y cereales, lo que supone un incremento del 8,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 23,6%, equivalente a una tasa anualizada del 7,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, las importaciones en volumen de harina de maíz y cereales a Centroamérica dependieron de una amplia gama de países socios, con Estados Unidos (41,5% de las importaciones en volumen), República Dominicana (3,5% de las importaciones en volumen) y Colombia (2,6% de las importaciones en volumen) que juntos representaron solo el 47,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, las importaciones de harina de maíz y cereales a Centroamérica aumentaron. En 2020, Centroamérica importó aproximadamente 130,8 M $ US de harina de maíz y cereales, un 25,1% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 20,4%, equivalente a una tasa anualizada del 6,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 104,5 M $ US, y la mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 2,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, las importaciones en valor de harina de maíz y cereales a Centroamérica no estuvieron fuertemente concentradas: Estados Unidos (40,1% de las importaciones en valor), Colombia (4,7% de las importaciones en valor) y República Dominicana (3,1% de las importaciones en valor) capturaron juntos solo el 47,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020