Mercado de harina de maíz y cereales en Asia Oriental

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el mercado de harina de maíz y cereales en Asia Oriental alcanzó 16.722 mil toneladas, respaldado por un crecimiento constante en la producción de maíz como ingrediente básico clave. Sin embargo, la industria enfrentó limitaciones debido a un bajo nivel de procesamiento profundo y una grave homogeneidad de productos, lo que restringió su desarrollo posterior. En los dos años siguientes, el volumen del mercado en términos físicos disminuyó a 14.516 mil toneladas para 2020, mientras que su valor aumentó a 15.890 millones de dólares. Este cambio fue impulsado por la rápida expansión de la cadena de procesamiento profundo del maíz, donde el enfoque se centró en productos fermentados y de alto valor añadido. La industrialización agrícola liderada por el estado aceleró la producción industrial y una clara tendencia hacia la transformación verde y de alta gama.

A partir de 2021, el mercado se recuperó en términos de volumen, alcanzando 15.474 mil toneladas para 2023, con su valor disparándose a 20.707 millones de dólares. El apoyo político fomentó el desarrollo de productos de alto valor añadido y la expansión de aplicaciones aguas abajo, mejorando la competitividad de la industria. En 2022, un desacoplamiento entre los precios del almidón y del maíz, junto con fluctuaciones en los precios de los subproductos, afectó los márgenes de procesamiento, mientras que el creciente consumo de azúcar de almidón en las industrias de bebidas, alimentos y confitería mantuvo la demanda. El sector continuó su movimiento hacia el desarrollo verde y de alta gama, con herramientas enriquecidas de futuros y opciones mejorando la gestión de riesgos y actualizando el modelo operativo de toda la cadena de suministro.

Producción de harina de maíz y cereales en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

La producción de harina de maíz y cereales en Asia Oriental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2019, se produjeron 15 737 K t, mientras que en 2020 la cifra cayó a 14 452 K t, lo que representa una reducción del 8,2% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 10%, equivalente a una tasa anualizada del 3,5%. El volumen máximo se registró en 2018, con 16 655 K t, marcando un aumento del 3,7% respecto al año anterior.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de harina de maíz y cereales en Asia Oriental alcanzó los 15 832 M $ US, lo que supone un incremento del 3,7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 2,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor mínimo se observó en 2019, con 15 272 M $ US, reflejando una caída del 2,4% respecto a 2018.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de harina de maíz y cereales de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de exportación de harina de maíz y cereales desde Asia Oriental disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2019, las exportaciones ascendieron a 15 164 t, mientras que en 2020 cayeron a 11 794 t, lo que representa una reducción significativa del 22,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 9,7%, equivalente a una tasa anualizada del 3,3%. El volumen máximo se registró en 2018, con 15 864 t, marcando un aumento del 21,4% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

La composición por países de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 mostró una dispersión significativa. Estados Unidos (con un 4,1% del total), Australia (2,7%) e Indonesia (2,5%) representaron en conjunto solo el 9,3% de los flujos totales, mientras que el 90,7% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de harina de maíz y cereales desde Asia Oriental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2019, las exportaciones totalizaron 14 714 K $ US, mientras que en 2020 cayeron a 12 921 K $ US, lo que supone una reducción significativa del 12,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 2,6%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 14 900 K $ US, marcando un incremento del 18,3% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de harina de maíz y cereales desde Asia Oriental se caracterizaron por una amplia dispersión en los mercados. Estados Unidos (con un 5,9% del total), Australia (2,9%) y Rusia (2,7%) representaron en conjunto solo el 11,6% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de maíz y cereales a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de importación de harina de maíz y cereales en Asia Oriental disminuyeron. En 2019, las importaciones alcanzaron un máximo de 85 208 t, mientras que en 2020 cayeron a 76 174 t, lo que representa una reducción significativa del 10,6% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 8,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 18,6% respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Tailandia (con un 69,1% de las importaciones en volumen), India (9,1%) y los Países Bajos (4,6%) encabezaron la clasificación de proveedores de harina de maíz y cereales a Asia Oriental, representando en conjunto el 82,8% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el valor de las importaciones de harina de maíz y cereales en Asia Oriental disminuyó. En 2019, las importaciones alcanzaron un máximo de 77 685 K $ US, mientras que en 2020 cayeron a 70 629 K $ US, lo que refleja una reducción del 9,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 16,4%, equivalente a una tasa anualizada del 5,2%. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 21,9% respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Tailandia se mantuvo como el principal mercado para las importaciones en valor, con una participación del 79,9% del total de flujos, mientras que el volumen restante se fragmentó entre numerosos otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020