Mercado de harina de maíz y cereales en Bosnia y Herzegovina

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado de harina de maíz y cereales en Bosnia y Herzegovina se contrajo notablemente. El volumen del mercado cayó de 88.477 t a 46.998 t, mientras que la producción nacional casi se redujo a la mitad, pasando de 81.744 t a 42.147 t. Un cambio regulatorio clave en 2020, con la adopción del Reglamento sobre la producción de harina y productos de panadería, impuso normas más estrictas de registro y operación a los molineros, lo que probablemente limitó la producción.

La disminución del mercado continuó hasta 2023, acompañada de una reducción constante de las importaciones. En 2023, los precios monitoreados de granos y oleaginosas entraron en una fase de estancamiento o ligero descenso, reflejando una demanda subyacente débil. La estructura del mercado, que depende en gran medida de acuerdos comerciales regionales para las importaciones de granos, especialmente de Serbia, siguió siendo una característica definitoria, lo que hace que el suministro sea vulnerable a choques externos.

Para los años posteriores, factores como la decisión del gobierno de la Federación de implementar controles de precios en todos los tipos de harina y productos de panadería en 2025, junto con las continuas disrupciones en la cadena de suministro global debido a la guerra en Ucrania, representan influencias significativas en el entorno del mercado.

Producción de harina de maíz y cereales en Bosnia y Herzegovina

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de harina de maíz y cereales, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de harina de maíz y cereales, 2018-2021

La producción de harina de maíz y cereales en Bosnia y Herzegovina disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 50 152 toneladas de harina de maíz y cereales en Bosnia y Herzegovina, lo que representa una reducción del 21,4% interanual. Durante el período 2018-2021, la producción disminuyó un 38,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,0%.

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de harina de maíz y cereales en Bosnia y Herzegovina disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de harina de maíz y cereales fue de 40 193 mil dólares estadounidenses en Bosnia y Herzegovina, equivalente a una disminución del 7,2% en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, la producción disminuyó un 36%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,8%.

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de harina de maíz y cereales de Bosnia y Herzegovina

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las exportaciones de harina de maíz y cereales desde Bosnia y Herzegovina disminuyeron. Bosnia y Herzegovina exportó 226 toneladas de harina de maíz y cereales en 2021, lo que constituye una fuerte contracción del 26,4% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 5,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,0%. El valor máximo se registró en 2020, con 307 toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, con un 13,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Montenegro (45,5% de las exportaciones en volumen), Suecia (18,1% de las exportaciones en volumen) y Estados Unidos (8,9% de las exportaciones en volumen) fueron consistentemente los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 72,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de ganancias, los volúmenes de harina de maíz y cereales que salen de Bosnia y Herzegovina disminuyeron. Bosnia y Herzegovina exportó 181 mil dólares estadounidenses de harina de maíz y cereales en 2021, lo que constituye una fuerte disminución del 13,1% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 208 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2020, con un 7,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Montenegro (48,9% de las exportaciones en términos de valor), Suecia (14,7% de las exportaciones en términos de valor) y Estados Unidos (7,2% de las exportaciones en términos de valor) hicieron la mayor contribución a las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 70,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021

Importaciones de harina de maíz y cereales a Bosnia y Herzegovina

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de harina de maíz y cereales a Bosnia y Herzegovina disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 5 433 toneladas, una disminución del 13,7% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 22,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Serbia (65,1% de las importaciones en volumen), Austria (13,0% de las importaciones en volumen) e Italia (8,8% de las importaciones en volumen) fueron los principales mercados de origen de las importaciones en volumen de harina de maíz y cereales a Bosnia y Herzegovina, representando conjuntamente el 86,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de harina de maíz y cereales en Bosnia y Herzegovina aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 2 481 mil dólares estadounidenses, lo que es un 1,8% más en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 3,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 321 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2019, con un 9,3%. El mayor aumento se registró en 2020, con un 5,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Serbia (47,8% de las importaciones en términos de valor), Austria (15,5% de las importaciones en términos de valor) y Croacia (13,5% de las importaciones en términos de valor) fueron los principales destinos de las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 76,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021