Mercado de harina de maíz y cereales en Asia

Observaciones de informes anteriores

A partir de 2017, la Autoridad de Seguridad Alimentaria y Normas de la India (FSSAI) modificó las regulaciones para la harina de maíz desgerminada y la sémola de maíz, estableciendo estándares de producto y requisitos de etiquetado. Este marco regulatorio fue seguido en 2018 por iniciativas gubernamentales para impulsar la producción de maíz mediante mecanización y aumento de la producción, lo que ayudó a mantener el volumen del mercado en 40,5 millones de toneladas. En 2019, el tamaño del mercado se mantuvo estable en 40,4 millones de toneladas. Sin embargo, en 2020 se produjo una fuerte contracción a 32,8 millones de toneladas.

A partir de 2021, el mercado comenzó a recuperarse. La creciente urbanización aumentó la demanda de alimentos procesados de maíz como copos de maíz y productos de panadería, lo que contribuyó a un ligero aumento del volumen del mercado a 33,2 millones de toneladas. En 2022, la demanda del sector avícola y de la industria láctea organizada, junto con la expansión del procesamiento de harina de maíz hacia nuevas categorías de productos, ayudó a estabilizar el mercado cerca de 33,4 millones de toneladas. Para 2023, un aumento significativo en el Precio Mínimo de Sostenimiento (MSP) para el maíz, que tuvo la tasa de crecimiento más alta entre los cereales, proporcionó fuertes incentivos de producción, lo que llevó a un salto del 8% en el volumen del mercado a 36,0 millones de toneladas.

Producción de harina de maíz y cereales en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina de maíz y cereales, 2017-2020

La producción de harina de maíz y cereales en Asia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 32 499 K t, lo que representa una caída del 18,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 15%, equivalente a una tasa anualizada del 5,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 40 363 K t, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 5,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de harina de maíz y cereales de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

Asia exportó 348,7 K t de harina de maíz y cereales en 2020, un aumento del 24,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 32,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,7%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 396,2 K t. La mayor caída se produjo en 2019, del 29,4%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, del 50,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de harina de maíz y cereales desde Asia dependieron de una amplia gama de países socios. Estados Unidos (3,1% de las exportaciones en volumen), Egipto (2,5%) y Angola (1,6%) representaron en conjunto solo el 7,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de harina de maíz y cereales de Asia ascendieron a 272,7 M $ US, mostrando un aumento del 9,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 10,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,4%. La mayor disminución se registró en 2019, del 7,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de harina de maíz y cereales desde Asia no estuvieron altamente concentradas. Estados Unidos (5,5% de las exportaciones en valor), Australia (2,2%) y Egipto (1,3%) captaron en conjunto solo el 9,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de harina de maíz y cereales a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de harina de maíz y cereales en Asia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 645,5 K t, lo que supone un incremento del 4,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 7,8%, con una CAGR del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 546,3 K t, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 8,8%. El mayor aumento se observó en 2019, del 13,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la harina de maíz y cereales llegó a Asia desde muchos mercados diferentes. Incluso los principales destinos —Australia, Argentina y Brasil— representaron en conjunto solo el 36,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Asia importó un total de 342,9 M $ US de harina de maíz y cereales en 2020, un aumento del 2,8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 7,4%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. La mayor disminución se registró en 2019, del 2,3%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, del 6,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, las importaciones en valor de harina de maíz y cereales en Asia no se concentraron en unos pocos mercados clave. Australia (8,1% de las importaciones en valor), Argentina (7,9%) y Estados Unidos (3,0%) representaron en conjunto solo el 19,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020