Mercado de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Colombia

Observaciones de informes anteriores

A partir de 2018, la sobreproducción de papa en Colombia impulsó la diversificación hacia productos procesados como la harina de papa, lo que permitió un crecimiento inicial de la producción hasta 7.585 toneladas en 2019. Sin embargo, la introducción de normas de calidad más estrictas para la papa destinada al procesamiento en 2020 provocó una contracción del 16%, reduciendo la producción a 6.368 toneladas.

La producción se recuperó a 7.709 toneladas en 2021, antes de caer temporalmente a 6.131 toneladas en 2022. En 2023 siguió una recuperación significativa del 24%, alcanzando 7.617 toneladas, coincidiendo con el impulso de Fedepapa por semillas certificadas y la exploración de nuevos mercados de exportación, incluida Venezuela. Iniciativas industriales simultáneas promovieron el desarrollo de nuevas aplicaciones de productos, como productos horneados y pasta que incorporan harina de papa.

Para 2024, el mercado experimentó un mayor uso industrial de la harina de papa en la fabricación de papel y textiles, con un aumento reportado del 20% en el consumo industrial. Nuevos actores ingresaron al segmento, y la apertura de puntos de venta adicionales en supermercados amplió la distribución, aunque persistieron desafíos en la cadena de suministro y la volatilidad de precios.

Producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Colombia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Colombia ocupó el puesto 20 como productor mundial de harina, copos, gránulos y pellets de patata.

Mayores productores de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2017-2020

En 2020, Colombia produjo 6 368 toneladas de harina, copos, gránulos y pellets de patata, lo que supuso una caída del 16,1 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 29,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,8 %. La mayor reducción se registró en 2018, con un descenso del 18,4 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 3,5 %.

Dinámica anual de la producción en Colombia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Colombia fue de 3 506 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una notable disminución del 15,1 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 26,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,8 %. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 17,5 %, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, con un aumento del 4,8 %.

Dinámica anual de la producción en Colombia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata de Colombia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde Colombia disminuyó. En 2020, las exportaciones alcanzaron 292,3 toneladas, lo que supone una reducción del 36,9 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 2,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 0,9 %. El valor máximo se registró en 2019, con 463,0 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 47,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen se concentraron principalmente en Curazao, que representó el 99,8 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de avance, las exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde Colombia disminuyeron. En 2020, Colombia exportó 160,9 miles de dólares estadounidenses de estos productos, lo que es un 36,1 % menos que en el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 252,0 miles de dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 49,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Curazao fue, con diferencia, el principal destino de las exportaciones en valor de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde Colombia, representando el 99,6 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2017-2020

Importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Colombia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Colombia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Colombia importó aproximadamente 12,4 toneladas de estos productos, lo que marca una drástica caída del 74,0 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 88,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 51,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Colombia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Bélgica y Alemania fueron los destinos dominantes para las importaciones en volumen de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Colombia, representando conjuntamente el 100,0 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Colombia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Colombia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, Colombia importó un total de {value_last_year} miles de dólares estadounidenses de estos productos, lo que representa una drástica caída del 75,3 % desde 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 86 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 48,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Colombia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bélgica y Alemania desempeñaron un papel clave en las importaciones en valor de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Colombia, representando juntos el 100,0 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Colombia en valor, 2017-2020