Mercado de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Canadá

Observaciones de informes anteriores

El mercado canadiense de harina, copos, gránulos y pellets de papa experimentó importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. El volumen de mercado creció desde 10.354 t en 2018 hasta un máximo de 15.869 t en 2021, con una única interrupción en 2020 cuando cayó a 13.015 t. Esta expansión inicial se sustentó en la entrada de nuevos actores y en importantes inversiones en capacidad de procesamiento por parte de empresas como McCain Foods y JR Simplot. Esta ola de inversión incrementó la demanda de materias primas de papa y respaldó el crecimiento del volumen de mercado, especialmente a medida que las importaciones aumentaron para satisfacer las necesidades de procesamiento.

En 2022 se produjo una fuerte contracción, con el mercado cayendo a 7.707 t. Esto se debió principalmente a incertidumbres comerciales y preocupaciones arancelarias, lo que llevó a las empresas a ajustar pedidos y provocó un aumento significativo de las exportaciones. Para 2023, el mercado se recuperó parcialmente hasta 9.968 t, apoyado por los esfuerzos continuos de la industria para gestionar la enfermedad del cancro de la papa mediante nuevas restricciones y medidas de bioseguridad de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos, lo que ayudó a estabilizar las cadenas de suministro nacionales.

En 2024 se establecieron nuevos marcos regulatorios, incluidos el Plan Nacional de Respuesta al Cancro de la Papa y el Reglamento del Plan de Productores de Papa de Alberta, destinados a controlar enfermedades y organizar la comercialización local. Estos cambios coincidieron con una cosecha nacional de papa récord reportada, lo que preparó el escenario para posibles cambios en la disponibilidad de materias primas para el procesamiento en productos derivados de la papa.

Producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Canadá

En volumen, 2017-2020, t

A nivel mundial, Canadá ocupó el puesto 19 como productor de harina, copos, gránulos y pellets de patata durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de harina, copos, gránulos y pellets de patata, 2017-2020

La producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Canadá disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 8 191 toneladas, lo que representa una reducción del 2,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 3,6%, equivalente a una tasa anualizada del 1,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 8 699 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 3,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 2,4%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

El valor de la producción de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Canadá aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 11 286 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 7,1% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 17,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 9 478 miles de dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 1,1%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 11,2%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata de Canadá

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de reducción, el volumen de exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde Canadá aumentó. En 2020, las exportaciones alcanzaron 9 649 toneladas, lo que representa un avance del 16,8% interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 18,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 262 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, con un descenso del 17,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde Canadá estuvieron casi completamente vinculadas a Estados Unidos, cuya participación ascendió al 93,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de declive, las exportaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde Canadá aumentaron. En 2020, las exportaciones se registraron en 13 295 miles de dólares estadounidenses, lo que constituye un aumento del 28,5% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 10 345 miles de dólares, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 18,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, prácticamente todas las exportaciones en valor de harina, copos, gránulos y pellets de patata desde Canadá estuvieron asociadas a Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 92,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020

Importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Canadá

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Canadá disminuyó. En 2020, las importaciones ascendieron a 14 473 toneladas, marcando una contracción gradual del 5,4% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 68,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 15 301 toneladas, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 35,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos dominó la estructura de importaciones en volumen, con una participación del 94,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de harina, copos, gránulos y pellets de patata en Canadá aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 21 495 miles de dólares estadounidenses, marcando un incremento del 1,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 87%, equivalente a una tasa anualizada del 23,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Estados Unidos dominó claramente la lista de proveedores de harina, copos, gránulos y pellets de patata a Canadá, representando el 92,9% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020