Mercado de germen de cereales en Canadá, 2026

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado canadiense de germen de cereales experimentó variaciones entre 2018 y 2023, partiendo de 484,4 mil toneladas y alcanzando 553,4 mil toneladas en 2023. Tras una ligera contracción en 2019, el mercado se expandió en 2020, registró un fuerte repunte en 2021, moderó su crecimiento en 2022 y volvió a crecer en 2023. Esta evolución coincidió con una caída de las importaciones hasta 9,2 mil toneladas en 2023, continuando una tendencia plurianual de menor oferta extranjera. Paralelamente, la innovación internacional en productos, como nuevos lanzamientos con malta de centeno y malta de maíz, contribuyó a estimular la demanda. La categoría más amplia de germen de cereales entero, laminado, copos o molido (excluyendo trigo) mostró un crecimiento sustancial en valor, lo que refleja una expansión subyacente del mercado.

En 2024, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos publicó el Reglamento sobre Piensos, 2024, que actualiza las normas de cumplimiento y etiquetado para ingredientes de piensos, incluidos los granos de cereales. Por su parte, Cereales Canadá presentó nuevas variedades de cereales con mejores características agronómicas para la temporada de cultivo e informó sobre esfuerzos de diversificación de exportaciones. Simultáneamente, la inflación afectó a los precios de los cereales listos para el consumo, influyendo en el comportamiento del consumidor y en las estrategias de marketing de la industria.

Producción de germen de cereales en Canadá

En volumen, 2017-2020, mil t

Canadá ocupó el décimo lugar a nivel mundial en la producción de germen de cereales durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de germen de cereales, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de germen de cereales, 2017-2020

En 2020, Canadá produjo 519,1 mil toneladas de germen de cereales, lo que representa un aumento moderado del 4,8% en comparación con 2019. A lo largo del período 2017-2020, la producción creció un 6,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 1,3%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de germen de cereales de Canadá

Exportaciones en en volumen, t

Canadá exportó 27 481 toneladas de germen de cereales en 2020, lo que supone una fuerte caída del 23,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 16,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,7%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 35 696 toneladas, y el mayor aumento se registró ese mismo año, con un incremento del 17,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Estados Unidos fue, con diferencia, el principal destino de las exportaciones en volumen de germen de cereales desde Canadá, representando el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones canadienses de germen de cereales aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación ascendió a 11 520 mil dólares estadounidenses, mostrando un incremento del 11,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 7,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 10 255 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con una disminución del 17,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos determinó casi por completo la estructura geográfica de las exportaciones en valor de germen de cereales desde Canadá, con una participación del 100,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020

Importaciones de germen de cereales a Canadá

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2019 y cayeron a un mínimo en 2017, con una variación de 525 veces. En 2020, el volumen de importaciones de germen de cereales de Canadá fue de 13 071 toneladas, un 21,9% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 16 740 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 41 608,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Estados Unidos fue el proveedor casi exclusivo de germen de cereales para Canadá, representando el 96,7% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, los volúmenes de germen de cereales importados por Canadá disminuyeron. En 2020, Canadá importó aproximadamente 2 789 mil dólares estadounidenses de germen de cereales, lo que constituye una caída del 14,7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 9,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 3 268 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 16,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, el patrón geográfico de las importaciones en valor reflejó una fuerte dependencia de Estados Unidos, que absorbió el 93,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020