Mercado de guindas en los Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

El mercado estadounidense de cerezas ácidas experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen de mercado inició en 132,7 mil toneladas en 2018, cayó a 115,3 mil toneladas en 2019 y luego sufrió una fuerte contracción a 59,8 mil toneladas en 2020, lo que representa una reducción de casi el 50% en un solo año.

En los dos años siguientes se observó una recuperación parcial, con el mercado alcanzando 74,0 mil toneladas en 2021 y 108,5 mil toneladas en 2022. Sin embargo, esta mejora resultó temporal, ya que en 2023 el volumen volvió a disminuir a 88,1 mil toneladas, lo que confirma la inestabilidad persistente del mercado.

Producción de guindas en los Estados Unidos

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos ocupó el séptimo lugar a nivel mundial en términos de producción de cerezas ácidas.

Mayores productores de de guindas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de guindas, 2017-2020

La producción de cerezas ácidas en Estados Unidos disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 63,5 mil toneladas de cerezas ácidas en el país, lo que representa una caída del 46,3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 46%, equivalente a una tasa anualizada del 18,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 135,3 mil toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 15,0%.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de cerezas ácidas en Estados Unidos cayó por segundo año seguido. En 2020, el valor de la producción de cerezas ácidas fue de 478,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte disminución del 30,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 46,8%, equivalente a una tasa anualizada del 19,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 908,3 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 1,0%.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de guindas de los Estados Unidos

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, los volúmenes de exportación de cerezas ácidas desde Estados Unidos aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 3 755 toneladas, lo que representa un aumento sustancial del 18,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 32,3%, equivalente a una tasa anualizada del 12,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 176 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con una disminución del 42,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Corea del Sur (21,1% de las exportaciones en volumen), China (18,2% de las exportaciones en volumen) y Hong Kong (12,0% de las exportaciones en volumen) fueron los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 51,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de descenso, los volúmenes de exportación de cerezas ácidas desde Estados Unidos aumentaron. En 2020, las exportaciones totalizaron 28 270 mil dólares estadounidenses, un aumento del 53,5% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 33,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 18 417 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 49,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Corea del Sur (25,1% de las exportaciones en valor), China (19,5% de las exportaciones en valor) y Hong Kong (14,4% de las exportaciones en valor) fueron los principales mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 58,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020

Importaciones de guindas a los Estados Unidos

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2018, los volúmenes variaron 12,3 veces. En 2020, Estados Unidos importó un total de 574 toneladas de cerezas ácidas, lo que equivale a una caída dramática del 61,2% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 574 toneladas. La mayor disminución se observó en 2019, con una caída del 69,7%. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 1 134,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Canadá y Polonia representaron consistentemente el 98,2% del total de importaciones en volumen, lo que indica un alto grado de concentración junto con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El valor mínimo de importaciones se registró en 2017 y el máximo en 2018, reflejando una diferencia de 29 veces. En 2020, el volumen de importaciones de cerezas ácidas en Estados Unidos ascendió a 100 mil dólares estadounidenses, lo que es un 52,1% menor que en 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 1 930 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 89,2%. El mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 2 759,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Canadá concentró la mayor parte de las importaciones en valor, representando el 82,9% del total de flujos, con una cola fragmentada de otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020