Mercado de sandías y melones en los Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado estadounidense de sandía y melón fresco cayó de 3,6 millones de t a 3,1 millones de t. Esta reducción se debió principalmente a una enfermedad transmitida por moscas blancas que redujo las hectáreas cosechadas en Texas, limitando la oferta. En 2020, la pandemia de COVID-19 afectó aún más la dinámica del mercado al alterar el comportamiento del consumidor y las operaciones minoristas.

El volumen del mercado se recuperó a 3,2 millones de t en 2021, en gran medida gracias a una cosecha récord en Florida que superó las 26 400 hectáreas. El crecimiento continuó en 2022, alcanzando 3,3 millones de t, a pesar de que la producción seguía siendo vulnerable a la variabilidad climática y a las interrupciones en la cadena de suministro relacionadas con el clima.

En 2023, el volumen físico del mercado se estabilizó en 3,3 millones de t, pero su valor aumentó a 2 400 millones de USD. Este incremento fue impulsado por un mayor consumo per cápita de sandía, que alcanzó 16,9 libras, una creciente demanda de productos de melón preenvasados y convenientes, y campañas de marketing que destacaban los beneficios para la salud y la hidratación de los melones.

Producción de sandías y melones en los Estados Unidos

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos ocupó el sexto lugar a nivel mundial en la producción de sandías y melones.

Mayores productores de de sandías y melones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de sandías y melones, 2017-2020

La producción de sandías y melones en Estados Unidos disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 170 K t de sandías y melones en el país, lo que representa una caída del 4,3 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 19,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,9 %.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de sandías y melones en Estados Unidos disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de sandías y melones fue de 1 333 M $ US, un 4,8 % menos que el año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 15,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 5,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 1 602 M $ US. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 12,6 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 2,0 %.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de sandías y melones de los Estados Unidos

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de sandías y melones desde Estados Unidos disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el país exportó 372 K t de sandías y melones, lo que refleja una reducción limitada del 3,8 % interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 14,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Canadá representó consistentemente el 90,0 % del total de las exportaciones en volumen, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones de sandías y melones desde Estados Unidos disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 228,3 M $ US, un 4,3 % menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 9,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 3,4 %. El valor máximo se registró en 2018, con 260,5 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 8,5 %, y el mayor aumento se observó en 2018, con un 2,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de socios en las exportaciones en términos de valor se centró en Canadá, cuya participación representó el 88,1 % del total de los flujos, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020

Importaciones de sandías y melones a los Estados Unidos

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de sandías y melones en Estados Unidos disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 265 K t, lo que marca una disminución moderada del 8,0 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 9,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 3,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, dos mercados, México y Guatemala, desempeñaron roles principales en las importaciones en volumen, representando juntos el 81,4 % del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, Estados Unidos importó un total de 795,4 M $ US en sandías y melones, un 12,1 % menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 11,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 3,9 %. El valor máximo se registró en 2019, con 795,4 M $ US, y el mayor aumento ocurrió en ese mismo año, con un 4,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, México (con el 48,8 % de las importaciones en términos de valor), Guatemala (con el 29,6 %) y Honduras (con el 18,0 %) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones en valor, representando juntos el 96,4 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020