Mercado de grosellas y grosellas espinosas en Francia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, la producción francesa de grosellas y grosellas espinosas disminuyó gradualmente de 10.890 t a 9.960 t, mientras que el volumen del mercado cayó de 11.748 t a 10.623 t. Esta tendencia coincidió con una reducción a más largo plazo de la superficie cultivada desde 2010, ya que los productores enfrentaron bioagresores frecuentes como el oídio y los pulgones, lo que exigió prácticas agrícolas adaptadas.

En 2023, la producción se recuperó bruscamente hasta 12.890 t y el volumen del mercado alcanzó 12.950 t. Ese año entró en vigor la ley Egalim 3, que fortaleció las relaciones comerciales entre proveedores y distribuidores al regular las promociones en los grandes supermercados, lo que probablemente mejoró el acceso al mercado y las condiciones para los productores de bayas.

En 2024, una intensa ola de calor a finales de junio destruyó la mitad de la cosecha nacional de grosella negra, lo que supuso un reto para productores y procesadores. Al mismo tiempo, el apoyo financiero excepcional a las explotaciones ecológicas y la creciente demanda de grosella negra en productos de bienestar y gemoterapia siguieron marcando la evolución del mercado.

Producción de grosellas y grosellas espinosas en Francia

En volumen, 2017-2020, t

Francia ocupó el sexto lugar a nivel mundial en producción de grosellas y grosellas espinosas durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de grosellas y grosellas espinosas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grosellas y grosellas espinosas, 2017-2020

La producción de grosellas y grosellas espinosas en Francia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 9 990 toneladas, lo que representa una reducción del 7,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 2,5%, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 10 890 toneladas, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 11,7%.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de grosellas y grosellas espinosas de Francia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 139 toneladas, y su punto más alto en 2020, con 820 toneladas, lo que representa un aumento de 5,9 veces entre estos años. En 2020, los envíos de grosellas y grosellas espinosas desde Francia al extranjero registraron un incremento del 492,0% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, del 20,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (43,4% de las exportaciones en volumen), Austria (30,7%) y España (9,1%) fueron los principales compradores de grosellas y grosellas espinosas de Francia, representando juntos el 83,2% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. El valor más bajo se registró en 2019, con 534 mil dólares estadounidenses, y el más alto en 2018, con 1 332 mil dólares, lo que supone una diferencia de 2,5 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones de grosellas y grosellas espinosas desde Francia totalizaron 1 271 mil dólares, mostrando un aumento del 137,8% respecto al año anterior. La mayor caída ocurrió en 2019, del 59,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, España (26,1% de las exportaciones en valor), Austria (21,6%) y Alemania (21,5%) fueron los principales destinos en la estructura de exportaciones por valor, con una participación combinada del 69,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones de grosellas y grosellas espinosas a Francia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de grosellas y grosellas espinosas en Francia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 078 toneladas, reflejando un incremento moderado del 4,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 15,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -5,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 033 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 19,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (49,7% de las importaciones en volumen), España (13,5%) y Chile (11,4%) encabezaron la clasificación de proveedores de grosellas y grosellas espinosas a Francia, con una participación combinada del 74,5% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de grosellas y grosellas espinosas en Francia totalizaron 8 546 mil dólares estadounidenses, un 4,8% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 10,3%, equivalente a una tasa anualizada del -3,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 156 mil dólares, y el máximo en 2018, con 9 929 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, del 17,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los Países Bajos (60,6% de las importaciones en valor), Chile (17,6%) y Bélgica (8,6%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones por valor, con una participación combinada del 86,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020