Mercado de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en India

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, la producción de grasa de bovino, ovino y caprino en India aumentó, respaldada por el lanzamiento del Programa Nacional de Control de Enfermedades Animales. Esta iniciativa mejoró la salud del ganado y los rendimientos de sebo, mientras que las prohibiciones estatales de sacrificio de vacas desplazaron el enfoque de procesamiento hacia la grasa de búfalo sin detener el crecimiento general de la producción.

Los confinamientos por COVID-19 en 2020 interrumpieron las cadenas de suministro de piensos, reduciendo las tasas de crecimiento del ganado y provocando una fuerte contracción en la producción y el volumen del mercado. En 2021 siguió una fuerte recuperación, impulsada por el Plan de Acción Nacional para Huevos y Aves de Corral, que aumentó la demanda de grasa animal como ingrediente para piensos, junto con las continuas medidas de control de enfermedades que estabilizaron el suministro de materias primas.

El crecimiento de la producción continuó en 2022 y 2023, alimentado por un aumento del 9,8% en el número de cabezas de ganado reportado en las Estadísticas Básicas de Ganadería y un mayor sacrificio de búfalos para la exportación. Esta expansión orientada a la exportación, apoyada por los requisitos de trazabilidad de APEDA para mercados extranjeros, condujo a una disminución en el volumen del mercado nacional en 2023, ya que más grasa se envió al exterior.

Producción de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en India

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, India ocupó el sexto lugar a nivel mundial en volumen de producción de grasa de res, oveja o cabra.

Mayores productores de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de grasa de res, oveja o cabra en India disminuyó. En 2020, se produjeron 373,6 mil toneladas, lo que representa una caída del 16,1 % interanual. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 13,4 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7 %. El valor máximo se registró en 2019, con 445,3 mil toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 2,1 %.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de grasa de res, oveja o cabra en India cayó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 237,6 millones de dólares estadounidenses, mostrando una contracción del 5,8 % frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 17,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,2 %.

Dinámica anual de la producción en India en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos de India

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las exportaciones de grasa de res, oveja o cabra desde India aumentaron. En 2020, India exportó 30 851 toneladas, lo que supone un fuerte incremento del 20,0 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 17,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 25 718 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 30,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Nepal (42,5 % de las exportaciones en volumen), Pakistán (37,2 %) y Malasia (13,7 %) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntos el 93,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, las exportaciones de grasa de res, oveja o cabra desde India aumentaron. En 2020, India exportó 19 624 mil dólares estadounidenses, reflejando un avance abrupto del 34,6 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 21,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 14 574 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 35,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Nepal (43,9 % de las exportaciones en valor), Pakistán (36,1 %) y Malasia (13,4 %) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 93,3 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos a India

El análisis de la industria muestra que no hubo importaciones de grasa de res, oveja o cabra en India desde 2017 hasta 2020.