Mercado de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Chequia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen de mercado de grasas de vacuno, ovino y caprino en Chequia se redujo de 13.150 toneladas a 9.931 toneladas. Esta caída coincidió con cambios estructurales en la ganadería, como la exportación de toros cebados para sacrificio en el extranjero, que desvió fuentes potenciales de grasa del mercado interno, y una concentración continuada de la producción animal en grandes empresas.

El mercado se recuperó a 11.863 toneladas en 2021, pero volvió a caer a 8.964 toneladas en 2022. En este periodo, cambios regulatorios como la nueva Ley Veterinaria que unifica las normas de sanidad animal de la UE y la eliminación de requisitos de aprobación de limpieza de transporte buscaron agilizar las operaciones del sector, aunque el volumen general siguió siendo volátil.

Una fuerte caída a 5.801 toneladas en 2023 se debió principalmente a que la República Checa obtuvo el estatus de riesgo insignificante para el scrapie clásico (TSE), lo que facilitó la exportación de ovejas y cabras dentro de la UE y provocó un aumento de los envíos al exterior. En 2024, el mercado se recuperó a 6.218 toneladas, apoyado por un incremento de las importaciones de vacuno, una ligera reducción de las exportaciones y un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos de vacuno tras los brotes de peste porcina africana en el sector porcino.

Producción de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Chequia

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de grasa de vacuno, ovino o caprino en la República Checa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de grasa de vacuno, ovino o caprino en la República Checa fue de 5 288 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un sólido incremento del 24,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 35,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,8%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

El volumen de producción de grasa de vacuno, ovino o caprino en la República Checa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 9 448 toneladas de grasa de vacuno, ovino o caprino en la República Checa, un 9,8% más que en 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 21,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,7%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos de Chequia

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de grasa de vacuno, ovino o caprino desde la República Checa disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, la República Checa exportó 2 766 toneladas de grasa de vacuno, ovino o caprino, lo que indica una fuerte caída del 16,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 38,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de grasa de vacuno, ovino o caprino desde la República Checa fueron Eslovaquia (48,9% de las exportaciones en volumen), Austria (17,5% de las exportaciones en volumen) y Alemania (12,7% de las exportaciones en volumen), que en conjunto representaron el 79,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y su punto más bajo en 2020, con una diferencia de 1,9 veces. En 2020, la República Checa exportó 1 695 miles de dólares estadounidenses de grasa de vacuno, ovino o caprino, un 20,9% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 3 140 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 31,7%. El mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 76,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Eslovaquia (37,1% de las exportaciones en valor), Alemania (27,8% de las exportaciones en valor) y Austria (12,3% de las exportaciones en valor) fueron los mayores compradores de grasa de vacuno, ovino o caprino de la República Checa, formando juntos el 77,1% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020

Importaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos a Chequia

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de grasa de vacuno, ovino o caprino en la República Checa disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 3 250 toneladas, lo que refleja una fuerte contracción del 44,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 66,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 30,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Polonia y Austria siguieron siendo los principales proveedores de grasa de vacuno, ovino o caprino a la República Checa, con una participación combinada del 84,1% del total de las importaciones en volumen, y el resto fragmentado entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de grasa de vacuno, ovino o caprino en la República Checa aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 3 262 miles de dólares estadounidenses, un 28,2% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 102,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 26,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Alemania, Polonia y Austria— representaron en conjunto el 92,1% del total de las importaciones en valor de grasa de vacuno, ovino o caprino en la República Checa.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020