Mercado de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Francia

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el mercado de grasas de bovino, ovino y caprino en Francia alcanzó 140,8 mil toneladas. Para 2019, el volumen del mercado cayó bruscamente a 103,1 mil toneladas. La pandemia de COVID-19 en 2020 alteró significativamente los flujos comerciales de carne y redujo la demanda, lo que llevó a una nueva contracción del mercado a 93,0 mil toneladas. La caída continuó en 2021, con un volumen de mercado que llegó a un mínimo de 71,3 mil toneladas, presionado por el aumento de los precios de la leche que incrementó los costos de producción en el sector ganadero y por presiones inflacionarias más amplias que frenaron la demanda del consumidor.

Una recuperación comenzó en 2022, con un crecimiento del volumen del mercado a 77,5 mil toneladas. El conflicto entre Rusia y Ucrania interrumpió el suministro global de materias primas, pero una mayor proporción de carne de bovino importada en Francia apoyó la disponibilidad doméstica de grasas. En 2023, el crecimiento continuó hasta 83,3 mil toneladas, ayudado por la estabilización de los precios de los piensos animales y un aumento de la producción, incluso cuando el consumo de carne ovina disminuyó.

Producción de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Francia

En volumen, 2017-2020, mil t

Francia ocupó el décimo lugar a nivel mundial en términos de producción de grasa de bovino, ovino o caprino durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

La producción de grasa de bovino, ovino o caprino en Francia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 218,5 mil toneladas de grasa de bovino, ovino o caprino en Francia, lo que representa un 0,7% menos en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 12,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,3%.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de caída, la producción de grasa de bovino, ovino o caprino en Francia aumentó. En 2020, el valor de la producción de grasa de bovino, ovino o caprino en Francia fue de 176,6 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un avance significativo del 28,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 8,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 137,6 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 26,4%.

Dinámica anual de la producción en Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos de Francia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de grasa de bovino, ovino o caprino desde Francia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 141,4 mil toneladas, lo que indica una mejora moderada del 7,0% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 24,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Bélgica (47,7% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (23,9% de las exportaciones en volumen) y España (20,3% de las exportaciones en volumen) continuaron siendo los principales compradores de grasa de bovino, ovino o caprino de Francia, representando conjuntamente el 91,9% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las entregas de grasa de bovino, ovino o caprino desde Francia alcanzaron un valor de 114,3 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja un aumento del 38,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 29,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 82,6 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 8,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Bélgica (47,3% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (24,3% de las exportaciones en valor) y España (20,1% de las exportaciones en valor) continuaron siendo los principales compradores de grasa de bovino, ovino o caprino de Francia, representando conjuntamente el 91,8% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos a Francia

Importaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de grasa de bovino, ovino o caprino a Francia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Francia importó un total de 15,9 mil toneladas de grasa de bovino, ovino o caprino, lo que constituye un avance controlado del 5,0% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 16,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,0%. El volumen mínimo se registró en 2018, con 11,9 mil toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 37,9%. En 2019, se observó el mayor aumento, con un crecimiento del 27,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, España (32,7% de las importaciones en volumen), el Reino Unido (25,2% de las importaciones en volumen) y Bélgica (22,2% de las importaciones en volumen) absorbieron conjuntamente el 80,1% del total de importaciones en volumen de grasa de bovino, ovino o caprino a Francia, lo que los convierte en las principales direcciones de origen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de grasa de bovino, ovino o caprino en Francia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 12,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un 29,3% más en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 11,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 9,3 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 36,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, España (28,5% de las importaciones en valor), Bélgica (24,6% de las importaciones en valor) y el Reino Unido (22,7% de las importaciones en valor) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en valor, con una participación combinada del 75,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020