Mercado de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones en Francia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen de mercado de aceites de girasol, cártamo y algodón en Francia mostró variaciones. En 2018, la superficie cultivada de girasol se redujo un 3,3% hasta 567.000 hectáreas debido a condiciones lluviosas durante la siembra y falta de luz solar, lo que contribuyó a un descenso en la producción nacional. Posteriormente, el volumen de mercado aumentó a 516,9 mil toneladas en 2019, impulsado por un incremento de las importaciones y una reducción de las exportaciones, antes de caer a 411,3 mil toneladas en 2020.

El mercado se recuperó ligeramente en 2021, con un volumen de 426,7 mil toneladas. Durante este período, se introdujo el tratamiento magnético de semillas para el girasol, que acortó el tiempo de germinación y mejoró el crecimiento de las raíces, con potencial para aumentar los rendimientos. Al mismo tiempo, la crisis del COVID-19 provocó cierres de plantas de procesamiento y disrupciones en la cadena de suministro, aunque la demanda global de alimentos saludables apoyó el consumo. En 2022, el conflicto en Ucrania desencadenó un aumento de precios y escasez, ya que Ucrania y Rusia suministran el 80% de los recursos globales. Las autoridades francesas permitieron temporalmente cambios en las recetas sin ajustar las etiquetas para hacer frente a la escasez, mientras que las importaciones alcanzaron su punto máximo y los consumidores se pasaron a aceites alternativos como el de colza, impulsando el volumen de mercado a 538,5 mil toneladas.

En 2023, el volumen de mercado se ajustó a 459,3 mil toneladas. Los esfuerzos para reforzar la producción francesa se intensificaron para compensar las importaciones más bajas, con un objetivo de cosecha de alrededor de 1,5 millones de toneladas fijado para 2024 a pesar de las condiciones meteorológicas adversas. La inversión industrial creció, destacando el plan del grupo Avril y la cooperativa Terrena de lanzar una nueva línea de trituración para colza y girasol en 2025. En 2024, Francia se convirtió en el tercer mayor productor de la UE de aceite de girasol refinado, con una producción de 454.175 toneladas. Los picos de precios derivados del conflicto en Ucrania se suavizaron a medida que se reorganizaron los flujos de importación, y los consumidores aumentaron sus existencias debido a preocupaciones anteriores por la escasez, mientras que la demanda de aceites orgánicos y especializados creció.

Producción de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones en Francia

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Francia ocupó el octavo lugar como productor de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones, 2017-2020

La producción de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en Francia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 472,3 mil toneladas, lo que representa una caída del 11,4% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 10,9%, equivalente a una tasa anualizada del 3,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 615,2 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 13,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 16,1%.

Dinámica anual de la producción en Francia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en Francia cayó por segundo año seguido. En 2020, el valor de la producción fue de 554,0 millones de dólares estadounidenses, mostrando solo una fluctuación marginal respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 9,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,0%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 577,1 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un 3,6%, y el mayor incremento en 2018, con un 13,8%.

Dinámica anual de la producción en Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones de Francia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de exportaciones de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones desde Francia fue de 363,3 mil toneladas, lo que supone un aumento moderado del 5,1% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 14,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 345,6 mil toneladas, y el máximo en 2018, con 453,0 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 23,7%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un 7,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, Bélgica (27,2% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (25,6%) y España (12,3%) fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 65,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las entregas de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones desde Francia alcanzaron un valor de 426,1 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja un sólido aumento del 18,1% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 5,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 360,7 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 15,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, Bélgica (27,4% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (24,6%) y España (11,0%) lideraron la estructura de exportaciones en valor, representando juntos el 63,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Francia en valor, 2017-2020

Importaciones de aceite de girasol, de cártamo o de semilla de algodón y sus fracciones a Francia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en Francia se situaron en 302,3 mil toneladas, un 8,3% menos que en 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 265,5 mil toneladas, y el máximo en 2019, con 329,4 mil toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2018, con un 12,6%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2019, con un 24,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Ucrania (44,2% de las importaciones en volumen), España (15,3%) y Bélgica (13,2%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 72,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de aceite de girasol, cártamo o algodón y sus fracciones en Francia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 318,6 millones de dólares estadounidenses, reflejando un ligero incremento del 1,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 8,2%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 265,3 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, con un 9,9%, y el mayor aumento en 2019, con un 18,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Ucrania (37,4% de las importaciones en valor), España (16,6%) y Bélgica (15,6%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en valor, con una participación combinada del 69,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Francia en valor, 2017-2020