Mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en Tailandia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de grasa de cerdo en Tailandia mostró variaciones moderadas entre 2018 y 2023, pasando de 36.961 t a un máximo de 39.275 t en 2022, para luego situarse en 37.711 t en 2023. La producción nacional se mantuvo estable en torno a las 38.000 t, mientras que la volatilidad de las importaciones y el aumento de las exportaciones influyeron en los movimientos del tamaño del mercado.

En 2024, la aplicación estricta contra las importaciones ilegales de cerdo redujo drásticamente los volúmenes de importación a apenas 1 t. Paralelamente, la cautela en el gasto de los consumidores debido a la desaceleración económica modificó la demanda interna de productos porcinos, incluida la grasa de cerdo.

La estructura del mercado evolucionó con la expansión del gran procesador Thai Foods, y la coordinación del sector para reducir las piaras de cerdas reproductoras buscó estabilizar la oferta. También se aplicaron medidas de control de precios para evitar manipulaciones del mercado, en respuesta a las presiones de costes externos procedentes de los mercados de piensos y energía.

Producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en Tailandia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Tailandia ocupó el decimoséptimo lugar a nivel mundial en la producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral.

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

La producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral en Tailandia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 37 873 toneladas, lo que representa un pequeño incremento del 0,9 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 36 708 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 2,5 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 2,3 %.

Dinámica anual de la producción en Tailandia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave de Tailandia

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 10 toneladas, y su punto máximo en 2020, con 92 toneladas, lo que supone una diferencia de 8,9 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral desde Tailandia experimentaron un abrupto aumento del 790,7 % en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 75,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Malasia (32,9 % de las exportaciones en volumen), India (18,3 %) y Japón (15,6 %) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 66,8 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones en valor alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 19,7 mil dólares estadounidenses, y su punto máximo en 2020, con 211,0 mil dólares estadounidenses, lo que representa una diferencia de 10,7 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral desde Tailandia registró un aumento del 973,8 % en comparación con el año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 63,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Suecia (32,7 % de las exportaciones en valor), India (20,2 %) y Malasia (19,2 %) fueron los principales mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 72,1 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave a Tailandia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones en volumen alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 268 toneladas, y su punto máximo en 2019, con 1 650 toneladas, lo que supone una diferencia de 6,2 veces entre ambos años. En 2020, las importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral en Tailandia registraron 683 toneladas, un descenso del 58,6 % respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 72,9 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 515,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (28,1 % de las importaciones en volumen), los Países Bajos (11,9 %) y Dinamarca (8,4 %) formaron el grupo más grande de proveedores de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral a Tailandia, pero su contribución combinada se limitó al 48,5 % del total de importaciones en volumen, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones en valor alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 188,0 mil dólares estadounidenses, y su punto máximo en 2019, con 808,5 mil dólares estadounidenses, lo que representa una diferencia de 4,3 veces entre ambos años. En 2020, las entregas de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral a Tailandia ascendieron a 356,1 mil dólares estadounidenses, marcando una reducción del 56,0 % en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 64,6 %, mientras que el mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 330,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (25,8 % de las importaciones en valor), Dinamarca (18,8 %) y los Países Bajos (11,0 %) fueron los principales proveedores de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de corral a Tailandia, representando juntos el 55,6 % del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020