Investigación de mercado

Mercado de carne y despojos de ganso en Tailandia

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado tailandés de carne y despojos de ganso frescos, refrigerados o congelados experimentó un leve crecimiento en 2019, alcanzando un volumen de 769 toneladas. Sin embargo, esta expansión fue breve, ya que en 2020 el mercado se contrajo de forma pronunciada, perdiendo aproximadamente un 12% de su volumen y cayendo a 673 toneladas.

En 2021 se produjo una recuperación parcial, que elevó el volumen a 707 toneladas. No obstante, este repunte resultó temporal. El volumen volvió a disminuir en 2022, situándose en 635 toneladas, y continuó su descenso en 2023 hasta las 569 toneladas.

En el período de seis años comprendido entre 2018 y 2023, el volumen total del mercado se redujo en más de 180 toneladas, lo que refleja una tendencia a la baja sostenida tras el incremento inicial.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Tailandia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Tailandia en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Tailandia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Tailandia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Tailandia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Tailandia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Tailandia por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Tailandia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Tailandia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Tailandia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Tailandia por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Tailandia por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Tailandia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Tailandia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Tailandia por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Tailandia por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Tailandia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Tailandia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Tailandia por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne y despojos de ganso en Tailandia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Tailandia ocupó el decimoséptimo lugar a nivel mundial en la producción de carne de ganso y despojos.

Mayores productores de de carne y despojos de ganso, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de ganso, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Tailandia produjo 666,8 toneladas de carne de ganso y despojos, lo que representa una disminución interanual del 12,3%. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 16,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,9%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 5,5%.

Dinámica anual de la producción en Tailandia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(9.9%)	5.5%	(12.3%)	(5.9%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne y despojos de ganso de Tailandia

Exportaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la dependencia de Japón fue marcada: este mercado representó el 100,0% del total de las exportaciones en volumen de carne de ganso y despojos desde Tailandia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Japón monopolizó efectivamente las exportaciones en valor de carne de ganso y despojos desde Tailandia, capturando el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne y despojos de ganso a Tailandia

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Los niveles de importación fluctuaron 4,5 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2020. En 2020, el volumen de importaciones de carne de ganso y despojos en Tailandia alcanzó 6 976 kg, lo que supone un 23,1% menos en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 31 271 kg. La mayor caída se produjo en 2019, con un 71,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 6,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	6.7%	(71.0%)	(23.1%)	(38.0%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Bélgica y Hungría formaron un par de mercados altamente concentrados para las importaciones en volumen de carne de ganso y despojos hacia Tailandia, representando juntos el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2018 y cayeron a un mínimo en 2017, con una relación de 10,8 veces entre el máximo y el mínimo. En 2020, las entregas de carne de ganso y despojos en Tailandia alcanzaron 217,9 mil dólares estadounidenses, lo que representa un 10,5% menos en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 505,0 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 51,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 976,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	976.8%	(51.8%)	(10.5%)	66.9%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, las importaciones en términos de valor se mantuvieron fuertemente centradas en Hungría, que representó el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io