Investigación de mercado

Mercado de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Samoa

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen del mercado de grasa de cerdo no procesada en Samoa mostró una notable inestabilidad entre 2018 y 2023. Comenzó en 108 toneladas en 2018, cayó a 85 toneladas en 2019, se recuperó a 104 toneladas en 2020, pero luego disminuyó a 88 toneladas en 2021 y 84 toneladas en 2022, estabilizándose en 86 toneladas en 2023.

El ligero crecimiento del mercado en 2023 se debió a un aumento de las importaciones de cerdo, que alcanzaron 3,4 toneladas, mientras el gobierno mantuvo un enfoque cauteloso y trabajó para mejorar los servicios del sector. Con apoyo del Banco Mundial, el Ministerio de Agricultura y Pesca avanzó en planes para un matadero permanente que cumpla estándares internacionales y amplíe las oportunidades de exportación.

En 2024, las importaciones se dispararon a 28,7 toneladas, un aumento sustancial que coincidió con la renovación de 30 millones de dólares del mercado Savalalo y la introducción de órdenes de control de precios que afectaron los precios de la carne. Al mismo tiempo, los incentivos gubernamentales para ganaderos y los programas de trabajo estacional fomentaron la inversión en la producción local de ganado, con el objetivo de reducir la dependencia de las importaciones a largo plazo.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Samoa
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Samoa en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Samoa en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Samoa en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Samoa por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Samoa en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Samoa por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Samoa, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Samoa por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Samoa en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Samoa por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Samoa en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Samoa por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Samoa, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Samoa por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Samoa en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Samoa por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Samoa en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Samoa por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Samoa, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Samoa por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Samoa en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Samoa por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Samoa en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Samoa por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Samoa, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Samoa por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Samoa

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de caída, la producción de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Samoa experimentó un aumento. En 2020, se produjeron 104,2 toneladas de este producto, lo que representa un fuerte incremento del 28,9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 18,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 80,9 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 24,0%.

Dinámica anual de la producción en Samoa en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(16.4%)	(24.0%)	28.9%	(6.4%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir de Samoa

Exportaciones en en volumen, kg

Las exportaciones de grasa de cerdo no fundida sin carne magra de Samoa disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2019, las exportaciones totalizaron 190 kg, lo que supone una reducción del 37,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2019, las exportaciones cayeron un 75,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 37,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Samoa en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(61.0%)	(37.6%)	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la dependencia de Tokelau fue notable: este mercado representó el 100,0% del total de las exportaciones en volumen de grasa de cerdo no fundida sin carne magra desde Samoa.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Samoa en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Desde el pico en 2019 hasta el mínimo en 2018, las exportaciones variaron en un factor de 9,4. En 2019, los envíos de grasa de cerdo no fundida sin carne magra desde Samoa al exterior totalizaron 2 114 dólares estadounidenses, un aumento del 842,5% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 224 dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 79,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Samoa en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(79.1%)	842.5%	n/a	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Tokelau desempeñó un papel dominante en las exportaciones en valor de grasa de cerdo no fundida sin carne magra desde Samoa, representando consistentemente el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Samoa en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir a Samoa

Importaciones en en volumen, kg

Samoa importó 4 550 kg de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en 2019, lo que supone un avance repentino del 155,8% respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Samoa en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	155.8%	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Estados Unidos fue el socio clave para las importaciones en volumen, representando el 92,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Samoa en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

En 2019, los envíos transfronterizos de grasa de cerdo no fundida sin carne magra a Samoa ascendieron a 12 515 dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 157,1% frente al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Samoa en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	157.1%	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (40,4% de las importaciones en valor), Samoa Americana (38,0% de las importaciones en valor) y China (21,7% de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de grasa de cerdo no fundida sin carne magra a Samoa, sumando juntos el 100,0% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Samoa en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io