Investigación de mercado

Mercado de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Mali

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Malí experimentó un crecimiento significativo en 2019, alcanzando 50 430 kg frente a los 37 700 kg del año anterior, lo que representa un aumento del 33,8%. Este avance se sustentó en el importante censo porcino del país, estimado en 86 182 cabezas, y en proyectos agrícolas en curso destinados a desarrollar pastos para el ganado, que fortalecieron la capacidad de producción local de carne de cerdo.

Tras una caída pronunciada a 28 000 kg en 2020 (una reducción del 44,5%), el volumen del mercado inició una fase de recuperación. Ascendió a 34 780 kg en 2021, 38 385 kg en 2022 y llegó a 41 590 kg en 2023, mostrando un crecimiento constante que lo situó cerca de los niveles previos a 2020.

En 2024 entraron en vigor nuevas medidas regulatorias, como un decreto que exige indicar el origen de la carne en los preparados de restaurantes y normas sanitarias reforzadas para prevenir enfermedades animales como la peste porcina africana, con el objetivo de mejorar la trazabilidad y la seguridad alimentaria en el sector cárnico.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Mali
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Mali en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Mali en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mali en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Mali por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mali en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Mali por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Mali, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Mali por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mali en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Mali por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mali en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Mali por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Mali, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Mali por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Mali

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de aumento, la producción de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Malí experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 28 000 kg de este producto, lo que representa una reducción significativa del 44,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 9,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 50 430 kg, año en el que también se observó el mayor incremento, del 33,8%.

Dinámica anual de la producción en Mali en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	22.1%	33.8%	(44.5%)	(3.2%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir de Mali

Según estudios de mercado, no hubo exportaciones de grasa de cerdo no fundida sin carne magra desde Malí entre 2017 y 2020.

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir a Mali

Importaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de importaciones del producto a Mali en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, la dependencia de los Países Bajos fue notable: este mercado representó el 100,0% del total de importaciones en volumen de grasa de cerdo no fundida sin carne magra a Malí.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Mali en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a Mali en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en términos de valor estuvo altamente concentrada: los Países Bajos por sí solos representaron el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Mali en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io