Investigación de mercado

Mercado de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Polinesia Francesa

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen de mercado de la grasa de cerdo no fundida en la Polinesia Francesa mostró variaciones. Las prácticas tradicionales de cría de cerdos, junto con condiciones climáticas favorables, mantuvieron la producción local en torno a los 34 000 kg inicialmente. En 2018, el volumen de mercado fue de 40 070 kg, cayó a 38 385 kg en 2019 debido a una contracción del 34% en las importaciones, y se recuperó a 41 087 kg en 2020 con un aumento de la producción y un crecimiento de las importaciones.

El crecimiento continuó en 2021, alcanzando el mercado 43 540 kg, impulsado por la alta popularidad de la carne de cerdo en Francia, que incrementó la demanda de grasa porcina. Sin embargo, en 2022 el volumen disminuyó a 42 217 kg, influenciado por la creciente demanda global de grasas animales para la producción de biocombustibles, lo que pudo afectar la disponibilidad de importaciones. Para 2023, el mercado se redujo a 35 210 kg tras una parada total de las importaciones y un descenso en la producción.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Polinesia Francesa
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Polinesia Francesa en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Polinesia Francesa en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Polinesia Francesa por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Polinesia Francesa por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Polinesia Francesa, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Polinesia Francesa por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Polinesia Francesa por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Polinesia Francesa por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Polinesia Francesa, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Polinesia Francesa por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Polinesia Francesa

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en la Polinesia Francesa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 36 320 kg de este producto, lo que representa un incremento limitado del 5,5 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 8,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,7 %.

Dinámica anual de la producción en Polinesia Francesa en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	1.6%	1.1%	5.5%	2.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir de Polinesia Francesa

Según estudios de mercado, no hubo exportaciones de grasa de cerdo no fundida sin carne magra desde la Polinesia Francesa entre 2017 y 2020.

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir a Polinesia Francesa

Importaciones en en volumen, kg

Tras dos años de descenso, los envíos transfronterizos de grasa de cerdo no fundida sin carne magra hacia la Polinesia Francesa aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron 4 767 kg, mostrando un fuerte repunte del 20,5 % interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 37,3 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 14,4 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 955 kg, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 34,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(21.1%)	(34.1%)	20.5%	(14.4%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, España (con el 65,9 % del total de flujos) y Francia (34,1 %) fueron los mercados clave para las importaciones en especie, representando conjuntamente el 100,0 % del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Polinesia Francesa en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Después de dos años de contracción, las importaciones de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en la Polinesia Francesa aumentaron. En 2020, la Polinesia Francesa importó 26 132 dólares estadounidenses de este producto, mostrando un sólido incremento del 19,0 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 34,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 13,0 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 21 961 dólares estadounidenses, y la mayor disminución ocurrió en 2018, del 34,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polinesia Francesa en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(34.5%)	(15.6%)	19.0%	(13.0%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, dos mercados, España y Francia, dominaron las importaciones en términos de valor de grasa de cerdo no fundida sin carne magra hacia la Polinesia Francesa, representando conjuntamente el 99,9 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Polinesia Francesa en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io