Investigación de mercado

Mercado de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Nueva Caledonia

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

Entrega: 15 minutos después del pago

Periodo de análisis: 2017-2025

Report language:

Report language:

Método de entrega: en su cuenta personal

Formato de archivo: docx, xlsx

Informe individual

$500

Acceso inmediato a datos detallados de un mercado específico
Ideal para tareas puntuales: evaluaciones de nicho, presentaciones, decisiones de inversión
Disponible en Excel y Word 15 minutos después de la compra
Más económico que la suscripción, pero cada mercado requiere una compra aparte

Mejor si sabes exactamente lo que necesitas

Comprar informe individual

Suscripción a la plataforma

desde$600

Acceso completo e ilimitado a datos en productos y regiones
Incluye actualizaciones continuas durante el periodo de suscripción
Descarga inmediata de informes en Word y Excel
Más rentable para múltiples mercados o análisis recurrente

Ideal para usuarios frecuentes de datos

Ver planes de precios

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de la grasa de cerdo no procesada en Nueva Caledonia disminuyó de 176.577 kg en 2018 a 126.595 kg en 2021. Esta contracción de varios años coincidió con la influencia continua de la Interprofession Viande de Nouvelle-Calédonie (IVNC), un organismo profesional creado en 2008 para estructurar el sector cárnico local y coordinar prácticas.

En 2022, el mercado comenzó a recuperarse, alcanzando 146.480 kg. Esta expansión fue impulsada por el acuerdo interprofesional de julio de 2022 que estableció la etiqueta Bouclier Qualité-Prix (BQP), promoviendo ofertas de carne de mayor calidad y estimulando la demanda de productos porcinos.

El volumen de mercado aumentó aún más a 171.609 kg en 2023. Este crecimiento continuo fue respaldado por sucesivos incrementos en los precios de compra de cerdo implementados en 2022 y a principios de 2023, una medida diseñada para garantizar la sostenibilidad económica de las granjas locales frente al aumento de los costos de producción.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Nueva Caledonia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Nueva Caledonia en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Nueva Caledonia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Nueva Caledonia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Nueva Caledonia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Nueva Caledonia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Nueva Caledonia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Nueva Caledonia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Nueva Caledonia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Nueva Caledonia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Nueva Caledonia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir en Nueva Caledonia

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En Nueva Caledonia, la producción de grasa de cerdo no fundida sin carne magra alcanzó 93 380 kg en 2020, lo que representa un aumento del 4,6% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 89 310 kg. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 4,0%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Caledonia en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	1.0%	(4.0%)	4.6%	0.5%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir de Nueva Caledonia

Según el informe de la industria, no hubo exportaciones de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Nueva Caledonia desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra sin fundir a Nueva Caledonia

Importaciones en en volumen, kg

Las importaciones de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Nueva Caledonia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 51 869 kg, lo que supone una reducción del 34,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 32,3%, equivalente a una tasa anualizada del 12,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 83 587 kg. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 9,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	9.1%	(5.9%)	(34.0%)	(12.2%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Suecia y Finlandia concentraron conjuntamente el 92,9% del total de importaciones en volumen, mientras que el resto de los flujos se distribuyó de manera dispersa entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Caledonia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y su mínimo en 2018, con una diferencia de 2,3 veces. En 2020, el volumen importado de grasa de cerdo no fundida sin carne magra en Nueva Caledonia ascendió a 121,6 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 20,6% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 67,3 mil dólares estadounidenses. El valor máximo se observó en 2019, con 153,0 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2018, con un descenso del 31,9%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 127,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(31.9%)	127.4%	(20.6%)	7.2%

Fuente: SHEV.io

A lo largo del período 2017-2020, Suecia y Francia se mantuvieron como los principales destinos de las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 80,6% del total de flujos; otros socios comerciales tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Caledonia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io